Salade de mimosa classique - 5 recettes de cuisine

Si vous souhaitez agrémenter les vacances avec une salade délicate, préparez la salade classique Mimosa. Passez en revue des recettes de haute qualité avec des photos, évaluez la variété des recettes, les possibilités d'une excellente présentation et expérimentez divers ingrédients de poisson. Surprenez vos invités avec un plat luxueux !

Salade de mimosa classique

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L'ingrédient principal de la salade est le poisson en conserve. L'essentiel est qu'il s'agisse de poisson en conserve dans son jus ou son huile. En règle générale, le maquereau, le saumon rose ou le saumon et la sardine sont choisis pour la salade. Les sprats ou le foie de morue sont utilisés de la même manière. Dans une version allégée du Mimosa, vous pouvez également utiliser des bâtonnets de crabe.

Recette intéressante : 1. Faire bouillir les pommes de terre en chemise, les carottes et les œufs. Cool. Nettoyer.2. Broyer tous les ingrédients préparés (sauf l'oignon et le poisson) sur une râpe de taille moyenne.3. Hachez finement l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante pendant 5 minutes et laissez mariner.4. Placez la moitié du volume de pommes de terre bouillies râpées comme première couche (ne les appuyez pas). Lubrifiez ou faites une grille de mayonnaise grasse de haute qualité.5. Sur chaque couche suivante, à l'exception de celle du haut, faites une grille ou graissez-la avec de la mayonnaise.6. La deuxième couche est constituée de poisson pré-purée.7. Suivi de l'oignon mariné finement haché.8. La moitié restante des pommes de terre râpées.9. Puis des carottes râpées.10. Couche de fromage râpé.11. Couche de blanc d'œuf.12. Enfin, recouvrez avec le jaune râpé directement sur le plat.

Conseils utiles :• Au lieu de poisson en conserve dans la salade Mimosa, vous pouvez utiliser du saumon rose, du saumon ou du saumon légèrement salés.• Les pruneaux ajouteront du piquant à la salade s'ils sont finement hachés et placés dans l'avant-dernière couche.• Les pommes de terre peuvent être remplacées avec du riz bouilli.• Pour donner au plat un goût riche et crémeux, ajoutez-y du beurre râpé pré-congelé.