Klassischer Mimosensalat mit Fischkonserven und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fischsalat aus Konserven? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Zusätzlich zu diesen Zutaten können Sie Zwiebeln in einer Schicht hinzufügen. Dazu müssen Sie eine kleine Zwiebel fein hacken und in 1 EL marinieren. l. Apfelessig für 15 Minuten. Anschließend den Essig abgießen.

2. SCHRITT 2

   

   Karotten und Kartoffeln mit einer Bürste waschen, ohne sie zu schälen. Das Gemüse in kochendes Wasser geben und kochen, bis es weich ist. Anschließend abkühlen lassen und schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie die Kartoffeln auf einer mittleren Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die Karotten ebenfalls auf einer mittleren Reibe. Sie können es grob reiben, aber je feiner alle Zutaten gerieben werden, desto zarter wird der Salat.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß auf einer mittleren Reibe und reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe in eine separate Schüssel. Etwas geriebenes Eigelb zur Dekoration des Salats beiseite legen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Fisch aus dem Glas nehmen, die Flüssigkeit abschütteln und mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie auf zu große Knochen stoßen, entfernen Sie diese. Ich mag es, wenn viel Fisch im Salat ist, deshalb habe ich statt einer 2 Dosen Dosenfutter genommen.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Um das Auftragen von Mayonnaise in Schichten zu erleichtern, stecke ich sie in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab. Sie können Mayonnaise selbst herstellen, damit der Salat schmackhafter und gesünder wird. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu einem Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

10. SCHRITT 10

    

    Stellen Sie einen Kochring (Ø 18–20 cm) auf die Form. Alle Kartoffeln in die erste Schicht legen und gleichmäßig über den gesamten Ringdurchmesser verteilen. Mayonnaise aus einem Spritzbeutel gießen. Auf Wunsch können Sie die Kartoffel- und Karottenschichten leicht salzen, aber ich füge Salaten mit Mayonnaise normalerweise kein Salz hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    In die nächste Schicht geriebene Karotten geben und ebenfalls Mayonnaise darübergießen. Wenn Sie eingelegte Zwiebeln zum Salat hinzufügen möchten, legen Sie diese in die nächste Schicht nach den Karotten.

12. SCHRITT 12

    

    Eine Schicht Käse auf die Karotten legen. Machen Sie ein Netz Mayonnaise darüber.

13. SCHRITT 13

    

    Als nächstes verteilen Sie die Sardine, bestreuen sie mit gehackten Kräutern und gießen Sie Mayonnaise darüber.

14. SCHRITT 14

    

    Mit geriebenem Eigelb bestreuen und leicht Mayonnaise darübergießen.

15. SCHRITT 15

    

    Das geriebene Eiweiß in die letzte Schicht geben. Schmieren Sie diese Schicht mit Mayonnaise ein und glätten Sie sie gut, da dies die letzte Schicht ist.

16. SCHRITT 16

    

    Aus dem beiseite gelegten geriebenen Eigelb und kleinen Dillzweigen kleine Mimosenzweige am äußeren Rand des Salats formen. Lassen Sie die Mitte unverziert.

17. SCHRITT 17

    

    Entfernen Sie vorsichtig den Kochring. Sie können den Salat sofort servieren oder ihn 1-2 Stunden oder die ganze Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tahmina Gavrikova

01.12.2023

4.7

Guten Abend. Heute habe ich beschlossen, meinen Lieben eine Freude zu machen. Vielen Dank für das Rezept, ich habe es genauso gekocht wie du, es ist SUPER.

Yulikale

01.12.2023

5

Lecker! Schnell und einfach! Aber ich hatte immer noch nicht genug Salz in den Kartoffeln. Das nächste Mal werde ich etwas Salz hinzufügen.

Corason

01.12.2023

4.5

Ich habe einen klassischen Mimosensalat mit Fischkonserven und Kartoffeln gemacht. Für den Salat habe ich Sardinen in Öl gewählt. Gekochtes Gemüse in Salzwasser. Ich habe die Eier hart gekocht und in Eiweiß und Eigelb getrennt. Ich habe alle Zutaten in separate Schüsseln gerieben. Sie zerdrückte die Konserven mit einer Gabel. Ich habe mich für holländischen Hartkäse entschieden. Ich habe mich auch entschieden, Zwiebeln hinzuzufügen, die ich in Würfel geschnitten habe. Ich habe den Salat schichtweise in einem Spaltring gesammelt und mit Mayonnaise bestreut. Tolles Rezept. Es ist alles sehr harmonisch und lecker. Die perfekte Kombination aus Fisch und Gemüse. Zwiebeln funktionieren hier gut. Käse sorgt für eine besondere Note. Ich habe die Schichten nicht festgedrückt, sodass es sehr luftig und zart geworden ist. Unglaublich leckerer Salat. Dies ist einer unserer Favoriten. Ich empfehle es jedem! Vielen Dank an den Autor 😊

Angie

01.12.2023

5

Das ist genial! sehr bequem, cool und insgesamt wow! Wenn jetzt etwas passiert, müssen Sie nicht mehr in Ihren Papierkochbüchern und Zeitschriften wühlen

ladyX

01.12.2023

4.8

Ich liebe diesen Salat, aber ich mache ihn einfach etwas anders: Auf die unterste Schicht lege ich fein geriebene gekochte Karotten und mariniere die fein gehackten Zwiebeln in Essig vor. Guten Appetit allerseits!

NaVaNi

01.12.2023

4.6

Ich mache mit, sobald ich vorhabe, einen Salat zuzubereiten, aber ich kann das Rezept nicht finden. Ich werde es ins Buch legen, damit es nicht verloren geht

Swetlana

01.12.2023

4.9

Mein ganzes Erwachsenenleben lang habe ich diesen Salat in einer etwas anderen Reihenfolge zubereitet. Zuerst kommt der Fisch, dann die Zwiebel, die Kartoffel, das Eiweiß und dann das Eigelb. Und am wichtigsten ist, dass ich jede Schicht mit einer feinen Reibe reibe und nicht zerdrücke, sondern luftig lasse und jede Schicht mit Mayonnaise einfette. Aber dieses neue Jahr werde ich auf jeden Fall versuchen, es so zu machen, wie es hier geschrieben steht. Vielen Dank für die Rezepte und eine so interessante Seite!