Салат Мімоза з консервами та рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Мімоза» з консервами і рисом? Готуйте їжу. Риба підійде будь-яка - сайра, оселедець, скумбрія, горбуша. Вибирайте тільки консервовані у власному соку. Моркву і яйця попередньо відварити і остудити. Рис краще брати круглий, він не буде таким розсипчастим, це важливо для салату. Його також потрібно заздалегідь відварити. Вибирайте якісний сир, без замінників молочного жиру, який легко терти.

2. КРОК 2

   

   Відварити рис. Як варити рис? Каструлю поставити на вогонь і закип'ятити в ній воду. Додати попередньо промитий рис і трохи посолити. Варіть рис на повільному вогні до готовності - приблизно 10-15 хвилин, в залежності від сорту. Воно повинно стати м'яким, але не розварюватися в кашу. Готовий рис викласти в сито, дати стекти воді і повністю охолонути. Я приготувала салат кільцем. Викладаємо перший шар рису, рівномірно розподіляємо його, потім змащуємо рисовий шар майонезом.

3. КРОК 3

   

   Відкрийте банку з консервами і вийміть з неї рибу на окрему тарілку. Розімніть шматочки виделкою. Викласти рибу другим шаром. Змастіть його майонезом. На кожен шар я використовувала по столовій ложці майонезу.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і зелену цибулю помити і обсушити. Цибулю очистіть і наріжте дрібніше

5. КРОК 5

   

   Відваріть і остудіть яйця. Як зварити яйця? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищені яйця розділіть на білки і жовтки. Білки натерти на крупній тертці і викласти рівним шаром на цибулю. Білковий шар змастити майонезом. Жовтки підуть на прикрасу.

6. КРОК 6

   

   Відваріть і остудіть моркву. Як варити моркву? Промиваємо і кладемо в каструлю з холодною водою. Варити моркву після закипання на повільному вогні 20-25 хвилин в залежності від розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколюватися. Остиглу моркву почистити і натерти на крупній тертці. На яйце викласти шар моркви і змастити майонезом.

7. КРОК 7

   

   Сир натерти на крупній тертці і викласти останнім шаром. Його також змащуємо майонезом. Поставити салат в холодильник на годину для стабілізації і просочування.

8. КРОК 8

   

   Потім акуратно зніміть кільце.

9. КРОК 9

   

   Жовтки натерти прямо на верх салату за допомогою дрібної терки.

10. КРОК 10

    

    Прикрасьте салат на свій смак. Я використовувала дрібну варену моркву і петрушку. Подавайте салат. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

07.08.2023

4.6

Я дуже люблю рибний салат «Мімоза», але часто готую його з відвареною картоплею. На улюбленому сайті знайшла рецепт мімози з рисом і захотіла спробувати щось нове. Рис відварити до готовності і промити. Зварити яйця і розділити їх на жовтки і білки. Моркву я також відварила до готовності. Натерла всі необхідні інгредієнти. Дрібно нарізала цибулю і залила окропом, щоб не гірчив. Консервовану сардину розім'яти виделкою в олії. Я вибрала голландський сир і натерла його крупно. У саморобні кільця від пластикової пляшки я збирала салат шарами, як описано в рецепті, промазуючи його майонезом 67%. Особисто я трохи поперчила морквяний шар свіжомеленим перцем. Ставим салати в холодильник настоюватися на пару годин. За цим рецептом вийшло 3 порції салату. Перед подачею я зняла кільця і ​​прикрасила свіжою петрушкою. Салат «Мімоза» з консервами і рисом – це смачно, ароматно, ситно, красиво і апетитно. Таку мімозу можна подавати як самодостатню страву. Рис дуже добре гармонує з консервами, а сир додає салату особливу родзинку. Смачного! Чудовий рецепт! Велика подяка автору!

УО-Шу

07.08.2023

4.8

Можете спробувати зробити так, як готує моя сестра, ось рецепт

Лідія Олександрівна

07.08.2023

4.6

Хороший салат

Наталя Миколаївна

07.08.2023

4.9

Я люблю Мімозу і часто готую її за цим рецептом. Але, нещодавно я поекспериментувала і взяла консервовану горбушу і зелену цибулю. Як не дивно, смак значно змінився і мені дуже сподобалося. Не бійтеся експериментувати!

StyleCatSsS

07.08.2023

4.6

Такого салату ще не пробувала) Завтра приготую для коханої на свято. Дякую за рецепт

olgaS

07.08.2023

4.5

Традиційно до новорічного столу готуємо салат «Мімоза» з консервами та рисом. Відмінна ідея замінити картоплю рисом в улюбленому салаті. Щиро дякую за рецепт!