Insalata Mimosa con cibo in scatola e riso

Bello, appetitoso, per una vacanza, fatto con prodotti ordinari! L'insalata Mimosa secondo questa ricetta differisce da quella classica in quanto contiene riso e formaggio. Il riso rende l'insalata più abbondante e il formaggio conferisce al suo gusto un'interessante nota piccante.
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Abigail LopezAbigail Lopez
Autore della ricetta
Insalata Mimosa con cibo in scatola e riso
Calorie
805Kcal
Proteina
32gram
Grassa
64gram
Carboidrati
29gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 2 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare l'insalata Mimosa con cibo in scatola e riso? Prepara il tuo cibo. Qualsiasi pesce è adatto: lucciola, aringa, sgombro, salmone rosa. Scegli solo in scatola nel suo stesso succo. Pre-bollire le carote e le uova e lasciarle raffreddare. È meglio prendere il riso tondo, non sarà così friabile, questo è importante per l'insalata. Deve anche essere bollito in anticipo. Scegli un formaggio di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e facile da grattugiare.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lessare il riso. Come cucinare il riso? Metti la padella sul fuoco e fai bollire l'acqua. Aggiungere il riso prelavato e un po' di sale. Cuocere il riso a fuoco basso fino a cottura - circa 10-15 minuti, a seconda della varietà. Dovrebbe diventare morbido, ma non bollire fino a diventare un porridge. Metti il ​​riso finito in un colino, lascia scolare l'acqua e lasciarlo raffreddare completamente. Ho preparato un'insalata ad anello. Disporre il primo strato di riso, distribuirlo uniformemente, quindi spennellare lo strato di riso con la maionese.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Apri la lattina di cibo in scatola e rimuovi il pesce da esso in un piatto separato. Schiacciare i pezzi con una forchetta. Disporre il pesce in un secondo strato. Ricoprirlo con la maionese. Per ogni strato ho utilizzato un cucchiaio di maionese.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Lavare e asciugare le cipolle e i cipollotti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzetti più piccoli; questo taglio è più buono nelle insalate. Tritate anche quelle verdi. Metti la cipolla in uno strato sottile sopra il pesce e posiziona con cura le cipolle verdi tritate attorno ai bordi: questo darà all'insalata un bellissimo strato verde. Non è necessario lubrificare la cipolla con la maionese.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Bollire e raffreddare le uova. Come far bollire le uova? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 9 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Dividere le uova sbucciate in albumi e tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e disporli in uno strato uniforme sulla cipolla. Ricoprire lo strato proteico con la maionese. I tuorli serviranno per la decorazione.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Lessare e raffreddare le carote. Come cucinare le carote? Lavatela e mettetela in una pentola con acqua fredda. Cuocere le carote dopo averle bollite a fuoco basso per 20-25 minuti, a seconda della grandezza. Controlla la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe perforarlo facilmente. Sbucciare le carote raffreddate e grattugiarle su una grattugia grossa. Metti uno strato di carote sull'uovo e ricoprilo con la maionese.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e posizionarlo nell'ultimo strato. Lubrificarlo anche con maionese. Riponete l'insalata in frigorifero per un'ora per stabilizzarla e ammollarla.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Quindi rimuovere con attenzione l'anello.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Grattugiare i tuorli direttamente sopra l'insalata utilizzando una grattugia fine.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Decora l'insalata a tuo piacimento. Io ho utilizzato piccole carote bollite e prezzemolo. Servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Corason
07.08.2023
4.6
Adoro l'insalata di pesce Mimosa, ma spesso la cucino con patate bollite. Ho trovato una ricetta per la mimosa con riso sul mio sito preferito e volevo provare qualcosa di nuovo. Lessare il riso fino a cottura e risciacquare. Bollire le uova e separarle in tuorli e albumi. Ho anche bollito le carote finché saranno tenere. Ho grattugiato tutti gli ingredienti necessari. Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente affinché non diventi amara. Schiacciare le sarde in scatola sott'olio con una forchetta. Ho scelto il formaggio olandese e l'ho grattugiato grossolanamente. Negli anelli fatti in casa da una bottiglia di plastica, ho raccolto l'insalata a strati come descritto nella ricetta, spalmandola con maionese al 67%. Personalmente ho pepato un po' lo strato di carote con pepe appena macinato. Ho messo le insalate in frigorifero a macerare per un paio d'ore. Questa ricetta ha prodotto 3 porzioni di insalata. Prima di servire ho tolto gli anelli e ho guarnito con prezzemolo fresco. L'insalata Mimosa con cibo in scatola e riso è deliziosa, aromatica, soddisfacente, bella e appetitosa. Questa mimosa può essere servita come piatto autosufficiente. Il riso si armonizza molto bene con il cibo in scatola e il formaggio aggiunge un gusto speciale all'insalata. Delizioso! Ottima ricetta! Mille grazie all'autore!
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UO-Shu
07.08.2023
4.8
Potete provare a farlo come lo cucina mia sorella, ecco la ricetta
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Lidia Aleksandrovna
07.08.2023
4.6
Buona insalata
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Natalia Nikolaevna
07.08.2023
4.9
Adoro la Mimosa e spesso la preparo secondo questa ricetta. Ma recentemente ho sperimentato e ho preso salmone rosa in scatola e cipolle verdi. Stranamente, il gusto è cambiato in modo significativo e mi è piaciuto molto. Non aver paura di sperimentare!
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StyleCatSsS
07.08.2023
4.6
Non ho mai provato un'insalata del genere) Domani la preparerò per la mia amata per le vacanze. Grazie per la ricetta
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olgaS
07.08.2023
4.5
Tradizionalmente prepariamo l'insalata Mimosa con cibo in scatola e riso per la tavola di Capodanno. È un'ottima idea sostituire le patate con il riso nella tua insalata preferita. Grazie di cuore per la ricetta!