Salade de mimosa avec conserves et riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de Mimosa avec des conserves et du riz ? Préparez votre nourriture. N'importe quel poisson convient - balaou, hareng, maquereau, saumon rose. Choisissez uniquement en conserve dans son jus. Faites bouillir les carottes et les œufs et laissez-les refroidir. Il vaut mieux prendre du riz rond, il ne sera pas si friable, c'est important pour la salade. Il faut également le faire bouillir à l'avance. Choisissez un fromage de qualité, sans substitut de matière grasse laitière et facile à râper.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le riz. Comment cuire le riz ? Placez la casserole sur le feu et faites bouillir de l'eau. Ajouter le riz prélavé et un peu de sel. Cuire le riz à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit – environ 10 à 15 minutes, selon la variété. Il doit devenir mou, mais pas bouillir en bouillie. Placez le riz fini dans une passoire, laissez l'eau s'écouler et laissez refroidir complètement. J'ai préparé une salade en rondelle. Placez la première couche de riz, répartissez-la uniformément, puis badigeonnez la couche de riz de mayonnaise.

3. ÉTAPE 3

   

   Ouvrez la boîte de conserve et retirez-en le poisson dans une assiette séparée. Écrasez les morceaux avec une fourchette. Disposez le poisson dans une deuxième couche. Enduisez-le de mayonnaise. Pour chaque couche, j'ai utilisé une cuillère à soupe de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et séchez les oignons et les oignons verts. Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux ; cette coupe a meilleur goût dans les salades. Hachez également les verts. Placez l'oignon en fine couche sur le poisson et placez soigneusement les oignons verts hachés sur les bords - cela donnera à la salade une belle couche verte. Il n'est pas nécessaire de lubrifier l'oignon avec de la mayonnaise.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir et refroidir les œufs. Comment faire bouillir des œufs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Divisez les œufs écalés en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière et déposez-les en couche uniforme sur l'oignon. Enduire la couche de protéines de mayonnaise. Les jaunes serviront à la décoration.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir et refroidir les carottes. Comment cuisiner les carottes ? Lavez-le et mettez-le dans une casserole avec de l'eau froide. Faites cuire les carottes après ébullition à feu doux pendant 20-25 minutes, selon la taille. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il devrait le percer facilement. Épluchez les carottes refroidies et râpez-les sur une râpe grossière. Déposez une couche de carottes sur l'œuf et enduisez-la de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et placez-le sur la dernière couche. Lubrifiez-le également avec de la mayonnaise. Placez la salade au réfrigérateur pendant une heure pour la stabiliser et la tremper.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez ensuite délicatement l'anneau.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez les jaunes directement sur la salade à l'aide d'une râpe fine.

10. ÉTAPE 10

    

    Décorez la salade à votre guise. J'ai utilisé des petites carottes bouillies et du persil. Servez la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

07.08.2023

4.6

J'aime beaucoup la salade de poisson Mimosa, mais je la cuisine souvent avec des pommes de terre bouillies. J'ai trouvé une recette de mimosa avec du riz sur mon site Web préféré et je voulais essayer quelque chose de nouveau. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit et rincer. Faire bouillir les œufs et les séparer en jaunes et blancs. J'ai également fait bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. J'ai râpé tous les ingrédients nécessaires. Hachez finement l’oignon et versez de l’eau bouillante dessus pour qu’il ne devienne pas amer. Écrasez la sardine en conserve dans l'huile avec une fourchette. J'ai choisi du fromage hollandais et je l'ai râpé grossièrement. Dans des rondelles faites maison provenant d'une bouteille en plastique, j'ai récupéré la salade en couches comme décrit dans la recette, en la tartinant de mayonnaise à 67 %. Personnellement, j'ai légèrement poivré la couche de carottes avec du poivre fraîchement moulu. J'ai mis les salades au réfrigérateur pour qu'elles infusent pendant quelques heures. Cette recette a donné 3 portions de salade. Avant de servir, j'ai retiré les rondelles et garni de persil frais. La salade de mimosa avec des conserves et du riz est délicieuse, aromatique, satisfaisante, belle et appétissante. Ce mimosa peut être servi comme plat autosuffisant. Le riz s'harmonise très bien avec les aliments en conserve et le fromage ajoute un piquant particulier à la salade. Délicieux! Super recette! Un grand merci à l'auteur!

UO-Shu

07.08.2023

4.8

Vous pouvez essayer de le faire comme ma sœur cuisine, voici la recette

Lidia Alexandrovna

07.08.2023

4.6

Bonne salade

Natalia Nikolaïevna

07.08.2023

4.9

J'adore le mimosa et je le prépare souvent selon cette recette. Mais récemment, j'ai expérimenté et pris du saumon rose et des oignons verts en conserve. Curieusement, le goût a considérablement changé et je l'ai vraiment aimé. N'ayez pas peur d'expérimenter !

StyleCatSsS

07.08.2023

4.6

Je n'ai jamais essayé une telle salade) Demain, je la préparerai pour mon bien-aimé pour les vacances. Merci pour la recette

OlgaS

07.08.2023

4.5

Traditionnellement, on prépare une salade de Mimosa avec des conserves et du riz pour la table du Nouvel An. C'est une excellente idée de remplacer les pommes de terre par du riz dans votre salade préférée. Un grand merci pour la recette !