Mimosensalat mit Konserven und Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Mimosensalat mit Konserven und Reis? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jeder Fisch ist geeignet – Makrele, Hering, Makrele, rosa Lachs. Wählen Sie nur Dosen im eigenen Saft. Karotten und Eier vorkochen und abkühlen lassen. Es ist besser, runden Reis zu nehmen, er wird nicht so krümelig, das ist wichtig für den Salat. Es muss auch vorher gekocht werden. Wählen Sie einen hochwertigen Käse ohne Milchfettersatz, der sich leicht reiben lässt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Reis kochen. Wie kocht man Reis? Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie Wasser darin. Vorgewaschenen Reis und etwas Salz hinzufügen. Den Reis bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist – je nach Sorte etwa 10–15 Minuten. Es sollte weich werden, aber nicht zu Brei verkochen. Den fertigen Reis in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen. Ich habe einen Salat im Ring zubereitet. Legen Sie die erste Reisschicht auf, verteilen Sie sie gleichmäßig und bestreichen Sie die Reisschicht dann mit Mayonnaise.

3. SCHRITT 3

   

   Öffnen Sie die Konservendose und nehmen Sie den Fisch heraus und legen Sie ihn auf einen separaten Teller. Die Stücke mit einer Gabel zerdrücken. Den Fisch in eine zweite Schicht legen. Mit Mayonnaise bestreichen. Für jede Schicht habe ich einen Esslöffel Mayonnaise verwendet.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Die Zwiebeln schälen und in kleinere Stücke schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier kochen und abkühlen lassen. Wie kocht man Eier? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die geschälten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und gleichmäßig auf die Zwiebel legen. Bestreichen Sie die Proteinschicht mit Mayonnaise. Das Eigelb wird zur Dekoration verwendet.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten kochen und abkühlen lassen. Wie kocht man Karotten? Waschen Sie es und geben Sie es mit kaltem Wasser in einen Topf. Kochen Sie die Karotten nach dem Kochen bei schwacher Hitze je nach Größe 20-25 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte sich leicht durchstechen lassen. Die abgekühlten Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Eine Schicht Karotten auf das Ei legen und mit Mayonnaise bestreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in die letzte Schicht geben. Schmieren Sie es ebenfalls mit Mayonnaise. Stellen Sie den Salat eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit er sich stabilisiert und einweicht.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend den Ring vorsichtig entfernen.

9. SCHRITT 9

   

   Reiben Sie das Eigelb mit einer feinen Reibe direkt auf den Salat.

10. SCHRITT 10

    

    Den Salat nach Belieben dekorieren. Ich habe kleine gekochte Karotten und Petersilie verwendet. Den Salat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

07.08.2023

4.6

Ich liebe Mimosa-Fischsalat wirklich, aber ich koche ihn oft mit Salzkartoffeln. Ich habe auf meiner Lieblingswebsite ein Rezept für Mimosa mit Reis gefunden und wollte etwas Neues ausprobieren. Den Reis kochen, bis er gar ist, und abspülen. Die Eier gekocht und in Eigelb und Eiweiß getrennt. Ich habe auch die Karotten gekocht, bis sie weich sind. Ich habe alle notwendigen Zutaten gerieben. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie nicht bitter wird. Die Sardinenkonserven in Öl mit einer Gabel zerdrücken. Ich habe mich für holländischen Käse entschieden und ihn grob gerieben. In selbstgemachten Ringen aus einer Plastikflasche habe ich den Salat wie im Rezept beschrieben schichtweise aufgefangen und mit 67 % Mayonnaise bestreut. Ich persönlich habe die Karottenschicht etwas mit frisch gemahlenem Pfeffer gepfeffert. Ich stelle die Salate zum Ziehen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dieses Rezept ergab 3 Portionen Salat. Vor dem Servieren habe ich die Ringe entfernt und mit frischer Petersilie garniert. Mimosensalat mit Konserven und Reis ist köstlich, aromatisch, sättigend, schön und appetitlich. Diese Mimose kann als autarkes Gericht serviert werden. Reis harmoniert sehr gut mit Konserven und Käse verleiht dem Salat eine besondere Würze. Lecker! Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor!

UO-Shu

07.08.2023

4.8

Du kannst versuchen, es so zu machen, wie meine Schwester es kocht, hier ist das Rezept

Lidia Alexandrowna

07.08.2023

4.6

Guter Salat

Natalja Nikolajewna

07.08.2023

4.9

Ich liebe Mimosa und mache sie oft nach diesem Rezept. Aber vor kurzem habe ich experimentiert und rosa Lachs und Frühlingszwiebeln aus der Dose genommen. Seltsamerweise hat sich der Geschmack deutlich verändert und es hat mir wirklich gut gefallen. Haben Sie keine Angst vor Experimenten!

StyleCatSsS

07.08.2023

4.6

So einen Salat habe ich noch nie probiert.) Morgen mache ich ihn für meine Liebsten zum Feiertag. Danke für das Rezept

olgaS

07.08.2023

4.5

Traditionell bereiten wir Mimosensalat mit Konserven und Reis für den Neujahrstisch zu. Es ist eine tolle Idee, in Ihrem Lieblingssalat Kartoffeln durch Reis zu ersetzen. Herzlichen Dank für das Rezept!