Салат з рибних консервів - 95 покрокових рецептів приготування

У класичному рецепті салату з рибних консервів використовуються ті, що в олії або у власному соку. Банки в томатному соусі використовуються в салатах набагато рідше, якщо взагалі використовуються. Тому що ці консерви самі по собі не стільки напівфабрикати, скільки готові до вживання закуски, в яких багато спецій, ароматів і смаків, які перекривають все інше.

Перед додаванням в салат рибні консерви виймають з банки, зливаючи всю рідину. А потім їх розбирають виделкою на більш дрібні частини, при необхідності видаляючи великі хребетні кістки. Найпопулярнішими видами рибних консервів в рецептах салатів залишаються: сайра, тунець, горбуша - найчастіше в олії через більш ніжний і м'який смак. Хоча, як було сказано вище, ви можете брати будь-яку рибу на свій смак.

Один з улюблених росіянами салатів «Мімоза» готують з рибними консервами. І ця страва часто прикрашає стіл на свята: Новий рік, 8 березня, Великдень, день народження. До складу салату входять найпростіші інгредієнти: картопля, морква, цибуля, яйця, майонез.

Але рибні консерви добре поєднуються і з іншими продуктами, такими як волоські та інші горіхи, ананаси, рис, сир, свіжі, мариновані та солоні огірки, консервована кукурудза, буряк, гриби, яблука, капуста, свіжа зелень і так далі. Пропорційний склад інгредієнтів підбирається або відповідно до рецептури, або за власним смаком. Якщо в нього включені ті, які не вимагають ні варіння, ні смаження, то час приготування салату скорочується до мінімуму. Це означає, що його легко і просто можна збити на вечерю або закуску.

Цей вид салату дуже красиво виглядає в листковому вигляді. Викладається як на велике блюдо, так і в порційні склянки, миски, тарілки. Часто їх заправляють майонезом.