Китайський десерт - карамелізовані банани з кунжутом

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Зробіть кляр, змішавши яйце, крохмаль, борошно, рослинне масло і воду. Тісто має бути густим, як на оладки.

2. КРОК 2

   

   Очищені банани наріжте великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте 1,5 склянки рослинного масла. Зануривши кожен шматочок банана в тісто, відразу опустіть його в розігріту жаровню - готуйте, перевертаючи лопаткою, до золотистої скоринки з усіх боків.

4. КРОК 4

   

   На іншій сковороді приготуйте карамель, додавши в розігріте рослинне масло цукор і воду. Проваріть його на повільному вогні до світло-жовтого кольору.

5. КРОК 5

   

   Викласти обсмажені банани в карамель. За допомогою лопатки намажте кожен шматок карамеллю.

6. КРОК 6

   

   Готові банани в солодкій карамелі перед подачею посипати кунжутом.