Chinesisches Dessert – karamellisierte Bananen mit Sesamkörnern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Aus Ei, Stärke, Mehl, Pflanzenöl und Wasser einen Teig herstellen. Der Teig sollte so dick wie Pfannkuchen sein.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Bananen in große Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   1,5 Tassen Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Nachdem Sie jedes Bananenstück in den Teig getaucht haben, legen Sie es sofort in die erhitzte Fritteuse und backen Sie es unter Wenden mit einem Spatel, bis es von allen Seiten goldbraun ist.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie in einer anderen Pfanne das Karamell zu, indem Sie Zucker und Wasser zum erhitzten Pflanzenöl geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis es hellgelb ist.

5. SCHRITT 5

   

   Gebratene Bananen in Karamell legen. Beschichten Sie jedes Stück mit einem Spatel mit Karamell.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Bananen vor dem Servieren mit süßem Karamell und Sesamkörnern bestreuen.