Dessert chinois - bananes caramélisées aux graines de sésame

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez une pâte en mélangeant l'œuf, la fécule, la farine, l'huile végétale et l'eau. La pâte doit être aussi épaisse que des crêpes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les bananes pelées en gros morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer 1,5 tasse d'huile végétale dans une poêle à fond épais. Après avoir trempé chaque morceau de banane dans la pâte, plongez-le immédiatement dans la friteuse chauffée - faites-le cuire en le retournant avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans une autre poêle, préparez le caramel en ajoutant du sucre et de l'eau à l'huile végétale chauffée. Faites-le bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit jaune clair.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les bananes frites dans le caramel. Utilisez une spatule pour enrober chaque morceau de caramel.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer les bananes finies de caramel sucré avec des graines de sésame avant de servir.