Cuisine asiatique - 564 recettes de cuisine
La cuisine asiatique combine des plats préparés dans les pays d’Asie du Sud, de l’Est et du Sud-Est. Ils sont tous très différents les uns des autres par le goût, la composition des produits et les épices utilisées. Cela signifie que chacun trouvera une recette à son goût.
- Pilaf friable au poulet dans une poêle sur la cuisinièreUn délicieux pilaf friable sans chaudron ? Vraiment et vite !
- 1 heures
- 6 Portions
- 576 Kcal
- 421
- Chou kimchi instantanéÉpicé, le plus délicieux, avec de la viande ou des pommes de terre !
- 2 giorni
- 4 Portions
- 116 Kcal
- 518
- Courgettes instantanées coréennesSain, lumineux, le plus juteux et le plus croquant !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 534 Kcal
- 737
- Aubergine à la coréenneUne collation épicée de vos bleus préférés !
- 1 heures
- 8 Portions
- 230 Kcal
- 382
- Courgettes coréennesPréparation de légumes pour l'hiver. Une vraie confiture !
- 4 heures
- 30 Portions
- 126 Kcal
- 602
- Poulet à la sauce aigre-douce, à la chinoiseSi épicé, tendre, aromatique ! Ça fond dans la bouche !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 785 Kcal
- 245
- Baursaks kazakhs à base de kéfirTendre, doux, aéré, quoi de mieux pour le thé ?
- 2 heures
- 10 Portions
- 774 Kcal
- 116
- Salade d'aubergines coréenneCe plat oriental lumineux et juteux est le premier à « s'envoler » de la table.
- 35 minutes
- 4 Portions
- 145 Kcal
- 226
- Poulet thaïStyle asiatique original, épicé !
- 1 heures
- 3 Portions
- 458 Kcal
- 295
- Viande thaïlandaise aux légumesIncroyablement appétissant, avec un goût vif et intéressant !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 956 Kcal
- 154
- Pilaf azerbaïdjanais Shah en lavashEssayez ce plat noble, il vous conquérira !
- 2 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 1055 Kcal
- 218
- Beshbarmak au pouletA partir de produits ordinaires, peu coûteux, satisfaisants et savoureux !
- 2 heures 10 minutes
- 6 Portions
- 662 Kcal
- 82
- Soupe Shurpa au pouletLéger, mais satisfaisant et riche – mangé propre !
- 1 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 315 Kcal
- 145
- Samsa au poulet en pâte feuilletéeTrès savoureux, satisfaisant, aromatique, avec une garniture juteuse.
- 1 heures 20 minutes
- 12 Portions
- 302 Kcal
- 319
- Crevettes tempura EbiLe snack japonais le plus délicat dans une panure croustillante !
- 45 minutes
- 1 Portions
- 3855 Kcal
- 43
- Purée de soupe turque aux lentillesSoupe parfumée, épicée et délicieuse - salutations de Turquie ensoleillée !
- 50 minutes
- 8 Portions
- 433 Kcal
- 326
- Porc à la sauce aigre-douce, à la chinoisePorc épicé, aigre-doux - tout simplement parfait !
- 1 heures 15 minutes
- 4 Portions
- 512 Kcal
- 212
- Matcha lattéPréparez une boisson tendance à la maison en 10 minutes.
- 10 minutes
- 2 Portions
- 113 Kcal
- 56
- Rouleaux de printemps en feuille de riz aux crevettes et légumesUn apéritif polyvalent, léger et très lumineux pour les fêtes !
- 15 minutes
- 1 Portions
- 811 Kcal
- 149
- Brochette de bœuf de LulaGoût épicé original, incomparablement délicieux !
- 1 heures
- 10 Portions
- 405 Kcal
- 177
- Vinaigrette funchose coréenne DIYToutes les saveurs mélangées dans une seule vinaigrette ! Essayez-le ! C'est génial !
- 10 minutes
- 4 Portions
- 55 Kcal
- 62
- Shelpek kazakh - pain platRouge, doux, simple, très savoureux et peu coûteux.
- 1 heures
- 8 Portions
- 316 Kcal
- 126
- Gabajou à la sauce aigre-douce chinoisePorc pané et sauce aigre-douce dans un plat chinois. Devons-nous essayer ?
- 1 heures 10 minutes
- 10 Portions
- 698 Kcal
- 170
- Udon aux crevettes et légumesNouilles de blé épicées à la asiatique !
- 40 minutes
- 6 Portions
- 265 Kcal
- 89
Cuisine asiatique
Lorsqu'ils parlent de cuisine asiatique, ils entendent un concept général qui inclut les cuisines de pays comme le Japon, la Chine, la Corée, le Vietnam, la Thaïlande, ainsi que tous les pays d'Asie centrale. Autrement dit, il ne s'agit pas tant d'une situation géographique que de l'appartenance des résidents locaux à une certaine race. Et disons que la cuisine afghane n’est pas considérée comme asiatique, mais plutôt arabe. Et le turc sera oriental.
Un grand nombre de recettes asiatiques diffèrent les unes des autres à bien des égards. Par exemple, les Japonais tendent vers un plus grand équilibre, une faible consommation de graisses, beaucoup de poisson et de riz. Mais le Kazakh, au contraire, aime les plats copieux et gras avec beaucoup de viande : bœuf, agneau, etc. Dans les pays musulmans, il n'y a pas de recettes avec du porc - là-bas, cette viande est considérée comme sale. Mais les Chinois utilisent activement ce produit dans leurs plats.
Cela signifie qu’il n’existe pas de lignes directrices spécifiques permettant de distinguer un plat asiatique. Il faudra parler des préférences culinaires d'un pays particulier. Les cuisines thaïlandaise et coréenne adorent les épices piquantes – on peut en dire autant de la cuisine chinoise. Au Japon, ils adorent le riz - ils en préparent non seulement les premier et deuxième plats, mais aussi des desserts et des boissons alcoolisées.
Peut-être peut-on dire que la cuisine asiatique a un faible pour les soupes épaisses : elles sont consommées dans tous les pays cités. Seulement dans chacun d'eux, ils sont appelés différemment : lagman, romaine, tom yum, danhuatan, kugigugse, pho. Et de nombreuses entrées comprennent un certain type de nouilles : certaines sont faites maison, larges et plates, d'autres sont au riz ou aux œufs, rondes, en verre.
Une liste incomplète des pays (républiques, régions) dont les cuisines sont généralement classées comme asiatiques généralisées :
Afghanistan, Bouriatie, Kazakhstan, Kirghizistan, Mongolie, Tadjikistan, Tibet, Touva, Turkménistan, Ouzbékistan