Cuisine vietnamienne - 7 recettes de cuisine

Des plats traditionnels faits maison y sont préparés. Le Sud est célèbre pour son inclusion et son mélange de cuisines française, chinoise et vietnamienne. L'agriculture est plus développée ici, il y a donc plus de verdure dans les plats. Le centre adore les collations. De petits plats épicés sont servis avec un ensemble standard de friandises de base. La citronnelle et la menthe, la coriandre et le basilic sont populaires ici. Les soupes sont consommées ici principalement au petit-déjeuner, mais peuvent également être consommées au déjeuner ou au dîner. La base est constituée de riches bouillons de viande, de légumes et de poisson. Ils sont versés sur une assiette avec une variété de produits - viande finement tranchée, chou, herbes, œufs frais (il est brassé dans un bouillon chaud directement dans l'assiette), fruits de mer. Le riz blanc est la base de l'alimentation et parfois le seul aliment des Vietnamiens - c'est pour ça qu'ils l'aiment. Un habitant moyen consommera 200 kg de cette céréale par an. Il est frit, bouilli et cuit à la vapeur. Garnies de crevettes et de crabes, enveloppées dans une feuille de riz... Les salades de la cuisine vietnamienne sont majoritairement végétales, avec de petites touches de porc, de poulet ou de poisson. Beaucoup de menthe et de basilic les rendent inhabituels pour nous et très savoureux pour tout le monde. Les friandises et les pâtisseries sont également populaires ici. En plus des galettes de riz locales, ils mangent de la baguette française (les recettes ne sont pas authentiques, mais quand même) et quelques desserts chinois à base de farine.