中華デザート - キャラメルバナナとゴマ添え

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   卵、でんぷん、小麦粉、植物油、水を混ぜて生地を作ります。生地はパンケーキくらいの厚さでなければなりません。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたバナナを大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   厚手のフライパンに植物油1.5カップを入れて熱します。バナナの各部分を生地に浸した後、すぐに加熱したフライヤーに入れ、スパチュラで回転させながら、四面がきつね色になるまで調理します。

4. ステップ 4

   

   別のフライパンに熱した植物油に砂糖と水を加えてキャラメルを作ります。弱火で薄黄色になるまで煮ます。

5. ステップ 5

   

   揚げたバナナをキャラメルの中に入れます。スパチュラを使って各ピースにキャラメルを塗ります。

6. ステップ 6

   

   出来上がったバナナにゴマ入りの甘いキャラメルをふりかけてお召し上がりください。