Курка з картоплею, цибулею і морквою в духовці під фольгою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти курку з картоплею, цибулею і морквою в духовці під фольгою? Готуйте їжу. Я використовувала курячі стегна, але запікати можна взагалі будь-яку частину курки. Або взяти цілу тушку і порубати її на частини. З овочів я взяла цибулю, моркву і селеру. Добре підійдуть і болгарський перець, кабачки і баклажани. Кількість і набір спецій беріть на свій смак і наявність.

2. КРОК 2

   

   Курячі стегенця промити і обсушити. Натріть їх сіллю і ароматними травами. Дайте їм постояти півгодини.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити і нарізати кружальцями. Якщо морква велика, використовуйте половинки скибочок.

4. КРОК 4

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

5. КРОК 5

   

   Селера наріжте середніми шматочками.

6. КРОК 6

   

   Картоплю очистіть і наріжте невеликими скибочками.

7. КРОК 7

   

   Викласти овочі в глибоку миску, посолити і посипати вибраними приправами. Поливаємо їх рослинним маслом і добре перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Викласти овочі в форму для запікання відповідного розміру. Змащувати не потрібно – масло вже в овочах.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти курячі стегна.

10. КРОК 10

    

    Накрийте деко фольгою, щільно загнувши краї, щоб не було дірок. Розігрійте духовку до 200°C. Поставте деко в розігріту духовку на 45 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Після закінчення часу зніміть фольгу і поставте блюдо в духовку ще на 10-15 хвилин, поки курка не підрум'яниться. Подавати гарячим зі свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алекса

16.12.2023

4.8

Подивіться відео рецепт запечених курячих стегон з картоплею, часником і паприкою.

Тестоманія

16.12.2023

4.8

Курка з картоплею, цибулею і морквою в духовці під фольгою дійсно вийшла стравою, гідною святкового столу - красивою і ароматною. Начебто нічого складного, але нюанси роблять цю страву напрочуд смачною. Я, наприклад, раніше ніколи не змішувала всі овочі одночасно, особливо зі спеціями і рослинним маслом, а просто викладала шарами. Також чудова ідея додати трохи селери (у мене насправді корінь селери, я його трохи натерла), разом з базиліком це додало овочам легку пікантність. Курячі гомілки я натерла сумішшю солі, часнику і трохи каррі. Я випікала під листом фольги приблизно годину, а потім ще трохи до золотистої скоринки без фольги. Це було неперевершено! Я не фанат курки, але шматочок з'їв із задоволенням! А яка смачна картопля... ммм... Наступного разу збільшу кількість, візьму глибшу форму. Рецепт чудовий! Дякую тобі!