Pollo con patate, cipolle e carote al forno sotto pellicola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo con patate, cipolle e carote al forno sotto un foglio? Prepara il tuo cibo. Io ho usato le cosce di pollo, ma in genere puoi cuocere qualsiasi parte del pollo. Oppure prendi un'intera carcassa e tagliala a pezzi. Per le verdure ho preso cipolle, carote e sedano. Vanno bene anche peperoni, zucchine e melanzane. Prendi la quantità e il set di spezie in base al tuo gusto e alla tua disponibilità.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare le cosce di pollo. Strofinateli con sale ed erbe aromatiche. Lasciarli riposare per mezz'ora.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a fette. Se le carote sono grandi, usate metà delle fette.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il sedano a pezzi medi.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fettine.

7. PASSO 7

   

   Metti le verdure in una ciotola profonda, aggiungi sale e cospargi con i condimenti scelti. Versare sopra l'olio vegetale e mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Disporre le verdure in una teglia di dimensioni adeguate. Non è necessario lubrificarlo: l'olio è già presente nelle verdure.

9. PASSO 9

   

   Disporre sopra le cosce di pollo.

10. PASSO 10

    

    Coprite la teglia con la pellicola, ripiegando bene i bordi per assicurarvi che non ci siano buchi. Preriscaldare il forno a 200°C. Mettete la teglia nel forno preriscaldato per 45 minuti.

11. PASSO 11

    

    Trascorso il tempo, togliete la pellicola e tenete la pirofila in forno per altri 10-15 minuti, finché il pollo non sarà dorato. Servire caldo con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alexa

16.12.2023

4.8

Guarda la video ricetta delle cosce di pollo al forno con patate, aglio e paprika.

Testomania

16.12.2023

4.8

Il pollo con patate, cipolle e carote al forno sotto pellicola si è rivelato davvero un piatto degno di una tavola festiva: bello e aromatico. Sembra niente di complicato, ma le sfumature rendono questo piatto sorprendentemente gustoso. Ad esempio, prima non avevo mai mescolato tutte le verdure contemporaneamente, soprattutto con spezie e olio vegetale, ma le avevo semplicemente disposte a strati. Ottima idea anche aggiungere un po’ di sedano (io in realtà ho il sedano rapa, l’ho grattugiato giusto un po’), insieme al basilico ha dato alle verdure un leggero sapore piccante. Ho strofinato le cosce di pollo con una miscela di sale, aglio e un po' di curry. L'ho cotto sotto un foglio di carta stagnola per circa un'ora e poi ancora un po' fino a doratura senza carta stagnola. È stato fantastico! Non sono un fan del pollo, ma ne ho mangiato un pezzo con piacere! E che patate deliziose... mmm... La prossima volta aumenterò la quantità, prendo una forma più profonda. La ricetta è fantastica! Grazie!