Hähnchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten im Ofen unter Folie
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Hühnchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten im Ofen unter Folie? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich habe Hähnchenschenkel verwendet, aber grundsätzlich kann man jeden Teil des Hähnchens backen. Oder nehmen Sie einen ganzen Kadaver und hacken Sie ihn in Stücke. Als Gemüse habe ich Zwiebeln, Karotten und Sellerie genommen. Auch Paprika, Zucchini und Auberginen eignen sich gut. Nehmen Sie die Menge und den Gewürzsatz entsprechend Ihrem Geschmack und Ihrer Verfügbarkeit ein.
SCHRITT 2
Hähnchenschenkel waschen und trocknen. Reiben Sie sie mit Salz und aromatischen Kräutern ein. Lassen Sie sie eine halbe Stunde ruhen.
SCHRITT 3
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Wenn die Karotten groß sind, verwenden Sie halbe Scheiben.
SCHRITT 4
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 5
Den Sellerie in mittelgroße Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.
SCHRITT 7
Geben Sie das Gemüse in eine tiefe Schüssel, geben Sie Salz hinzu und bestreuen Sie es mit den Gewürzen Ihrer Wahl. Pflanzenöl darüber gießen und gut vermischen.
SCHRITT 8
Legen Sie das Gemüse in eine Auflaufform geeigneter Größe. Es ist nicht nötig, es zu schmieren – das Öl ist bereits im Gemüse.
SCHRITT 9
Hähnchenschenkel darauflegen.
SCHRITT 10
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und falten Sie die Ränder fest, um sicherzustellen, dass keine Löcher entstehen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Stellen Sie die Pfanne für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
SCHRITT 11
Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit die Folie und lassen Sie die Form weitere 10–15 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen gebräunt ist. Heiß mit frischen Kräutern servieren. Guten Appetit!
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