Kurczak z ziemniakami, cebulą i marchewką w piekarniku pod folią

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kurczaka z ziemniakami, cebulą i marchewką w piekarniku pod folią? Przygotuj jedzenie. Ja użyłam udek z kurczaka, ale ogólnie można upiec dowolną część kurczaka. Lub weź całą tuszę i pokrój ją na kawałki. Do warzyw wziąłem cebulę, marchewkę i seler. Dobrze sprawdzają się również papryka, cukinia i bakłażan. Wybierz ilość i zestaw przypraw według własnego gustu i dostępności.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz uda z kurczaka. Natrzyj je solą i aromatycznymi ziołami. Pozwól im usiąść na pół godziny.

3. KROK 3

   

   Marchew obierz i pokrój w plasterki. Jeśli marchewki są duże, użyj połówek plastrów.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

5. KROK 5

   

   Seler pokroić na średnie kawałki.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w małe plasterki.

7. KROK 7

   

   Warzywa przekładamy do głębokiej miski, solimy i posypujemy wybranymi przyprawami. Wlać do nich olej roślinny i dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia odpowiedniej wielkości. Nie ma potrzeby smarowania – olej jest już w warzywach.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż udka z kurczaka.

10. KROK 10

    

    Przykryj patelnię folią, zaginając mocno brzegi, aby nie było dziur. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 45 minut.

11. KROK 11

    

    Po upływie tego czasu zdejmij folię i włóż naczynie do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż kurczak się zarumieni. Podawać gorące ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksa

16.12.2023

4.8

Obejrzyj przepis wideo na pieczone udka z kurczaka z ziemniakami, czosnkiem i papryką.

Testomania

16.12.2023

4.8

Kurczak z ziemniakami, cebulą i marchewką w piekarniku pod folią naprawdę okazał się daniem godnym świątecznego stołu - pięknym i aromatycznym. Wydaje się, że to nic skomplikowanego, ale niuanse sprawiają, że to danie jest zaskakująco smaczne. Na przykład nigdy wcześniej nie mieszałam wszystkich warzyw na raz, zwłaszcza z przyprawami i olejem roślinnym, ale po prostu układałam je warstwami. Świetnym pomysłem jest także dodanie odrobiny selera (właściwie mam korzeń selera, tylko trochę go zetarłam), co w połączeniu z bazylią nadało warzywom lekko pikantny smak. Natarłam udka kurczaka mieszanką soli, czosnku i odrobiny curry. Piekłam pod folią przez około godzinę, a potem jeszcze trochę dłużej, aż do złotego koloru bez folii. To było niesamowite! Nie jestem fanką kurczaków, ale kawałek zjadłam z przyjemnością! A jakie pyszne ziemniaki... mmm... Następnym razem zwiększę ilość, nabierzę głębszego kształtu. Przepis jest świetny! Dziękuję!