Куряче суфле в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суфле з курки? Щоб приготувати смачне куряче філе, підготуйте необхідні інгредієнти. Цукіні можна замінити цукіні, а часниковий порошок – свіжим зубчиком часнику, пропущеним через прес. Я віддаю перевагу кисло-солодким яблукам сорту Гренні Сміт.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Очистіть гарбуз від шкірки, насіння і наріжте невеликими скибочками.

4. КРОК 4

   

   Брокколі розділіть на невеликі суцвіття. Ви можете використовувати як свіжу, так і заморожену брокколі. Якщо ви використовуєте заморожену капусту, її необхідно попередньо розморозити в холодильнику. І взагалі, поводьтеся з такою капустою акуратніше, тому що вона легше кришиться, ніж свіжа. Але при цьому її потрібно акуратно віджати.

5. КРОК 5

   

   Кабачки помити і обсушити. Суфле має бути однорідним і добре подрібненим, тому кабачки краще очистити від шкірки. Дозволяється не очищати від шкірки, якщо у вас молочний кабачок з ніжною і тонкою шкіркою. Якщо ви використовуєте кабачки, їх шкірка ще жорсткіша, ніж у звичайних кабачків, тому обов’язково зніміть шкірку. Підготовлені кабачки наріжте невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Яблуко помити, очистити від шкірки і насіння і нарізати невеликими шматочками. Потрібно яблуко середнього розміру. У мене був великий, тому я використав лише половину.

7. КРОК 7

   

   У чашу блендера помістити куряче філе, яблуко, кабачок, яйце і спеції.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно збити до утворення однорідного пюре. Пюре має бути ретельно подрібнене, в ньому не повинно бути дрібних цілих шматочків. Чим однорідніше суфле, тим воно буде смачніше і ніжніше.

9. КРОК 9

   

   Викласти курячий фарш у змащену маслом форму для запікання.

10. КРОК 10

    

    Зверху викласти суцвіття брокколі та шматочки гарбуза. Поставте куряче суфле з гарбузом і брокколі в розігріту до 180°С духовку і запікайте близько 40 хвилин до готовності. Зверніть увагу, що суфле може трохи піднятися, а курка може містити багато соку, який витече з форми, тому або візьміть форму глибше, або підкладіть під деко пергамент або фольгу.

11. КРОК 11

    

    Готове суфле трохи остудіть, перекладіть на блюдо і наріжте шматочками. Таке суфле можна подавати гарячим прямо з духовки як основне гаряче блюдо. Або охолодіть і подавайте як закуску. Смачно буде в будь-якому випадку. Смачного!

Коментарі до рецепту

фіалка

23.12.2023

4.7

Дуже дякую за рецепт! Моєму малюкові майже рік і питання, як його годувати чимось корисним і смачним, стоїть дуже актуально. З радістю включив цей рецепт у свою кулінарну книгу!))

♚Ларисинщик

23.12.2023

4.6

Цей рецепт дуже корисний для дітей. Більш того, там немає нічого зайвого

Іра

23.12.2023

4.7

ммммм, яке соковите та смачне суфле з курки! Просто тане в роті! Я вже з нетерпінням чекаю...

іриска

23.12.2023

5

Корисно і смачно, дякую, візьму собі

Buratin-ua

23.12.2023

4.6

Дякую за рецепт, хоч я не маленька, але обов'язково приготую собі, коханій, може і коханій сподобається!