オーブンで作るチキンスフレ

Name: オーブンで作るチキンスフレ
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: 400 グラム チキンフィレ; 200 グラム ブロッコリー; 100 グラム パンプキン; 150 グラム ズッキーニ; 1 リンゴ; 1 卵; 0.25 ティースプーン ガーリックパウダー; 2 グラム カルダモン; 2 グラム ナツメグ; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう 塩

とても美しいので、休日のテーブルに出すことができます。ブロッコリーの小花とカボチャを使った興味深い装飾のおかげで、このチキンスフレは大人だけでなく子供たちにとっても興味深いものになるでしょう。その繊細で風通しの良い一貫性は、誰もが無関心になることはありません。

263

4724

エマ・スミス

レシピ作成者

カロリー

152kcal

たんぱく質

23g

脂質

4g

炭水化物

8g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 5

400グラム

200グラム

100グラム

150グラム

1

1

0.25ティースプーン

2グラム

2グラム

味わう

味わう

手順

調理時間: 1 時間 10 分

ステップ 1
チキンスフレの作り方は？おいしいチキンフィレを作るには、必要な材料を準備します。ズッキーニをズッキーニに、ガーリックパウダーをプレス機にかけた新鮮なニンニクのクローブに置き換えることができます。私は甘酸っぱいリンゴ、グラニースミス品種が好きです。
ステップ 2
鶏ささみを洗い、乾燥させて小さく切ります。
ステップ 3
かぼちゃは皮をむいて種をとり、小さめの輪切りにします。
ステップ 4
ブロッコリーを小さな小房に分けます。生のブロッコリーでも冷凍のブロッコリーでも使用できます。冷凍キャベツを使う場合は、まず冷蔵庫で解凍する必要があります。また、一般的に、このようなキャベツは新鮮なキャベツよりも崩れやすいため、より慎重に扱ってください。しかし同時に、それは慎重に絞り出されなければなりません。
ステップ 5
ズッキーニを洗って乾燥させます。スフレは均一でよく粉砕されている必要があるため、ズッキーニの皮をむくのが最善です。皮がデリケートで薄いミルクスカッシュの場合は、皮をむかなくても大丈夫です。ズッキーニを使う場合は、通常のズッキーニよりも皮が硬いので、必ず皮をむいてください。準備したズッキーニを小さな立方体に切ります。
ステップ 6
リンゴを洗い、皮と種を取り、小さく切ります。中くらいの大きさのリンゴが必要です。大きめだったので半分だけ使いました。
ステップ 7
鶏ささみ、リンゴ、ズッキーニ、卵、スパイスをミキサーボウルに入れます。
ステップ 8
均一なピューレになるまですべてをよく泡立てます。ピューレは完全に粉砕する必要があり、小さな部分が入っていてはなりません。スフレが均一であればあるほど、より美味しく、より柔らかくなります。
ステップ 9
油を塗ったグラタン皿に鶏ひき肉を置きます。
ステップ 10
その上にブロッコリーの小花とカボチャの部分を置きます。 180℃に予熱したオーブンに、かぼちゃとブロッコリーを添えたチキンスフレを入れ、約40分焼いて完成です。スフレが少し盛り上がったり、鶏肉の肉汁が多量に含まれて型から溢れ出る場合があるので、型を深めにするか、型の下にクッキングシートやアルミホイルを敷いてください。
ステップ 11
完成したスフレを少し冷まし、皿に移し、切り分けます。このスフレは、メインの温かい料理としてオーブンから焼きたてのままお召し上がりいただけます。または冷蔵して前菜としてお召し上がりください。いずれにしても美味しいでしょう。食欲旺盛！