Soufflé de poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un soufflé au poulet ? Pour préparer un délicieux filet de poulet, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez remplacer les courgettes par des courgettes et la poudre d'ail par une gousse d'ail fraîche, passée au pressoir. Je préfère les pommes aigres-douces, variétés Granny Smith.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petites tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez le brocoli en petits bouquets. Vous pouvez utiliser du brocoli frais ou surgelé. Si vous utilisez du chou surgelé, vous devez d'abord le décongeler au réfrigérateur. Et en général, manipulez ce chou avec plus de précaution, car il s'effrite plus facilement que le chou frais. Mais en même temps, il faut l'extraire soigneusement.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les courgettes et séchez-les. Le soufflé doit être homogène et bien moulu, il est donc préférable d’éplucher les courgettes. Il est permis de ne pas peler si vous avez des courges de lait à la peau délicate et fine. Si vous utilisez des courgettes, leur peau est encore plus dure que celle des courgettes ordinaires, alors assurez-vous de les peler. Coupez les courgettes préparées en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez la pomme, la peau et les pépins et coupez-la en petits morceaux. Il vous faut une pomme de taille moyenne. J'en avais un gros, donc je n'en ai utilisé que la moitié.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le filet de poulet, la pomme, la courgette, l'œuf et les épices dans le bol d'un mixeur.

8. ÉTAPE 8

   

   Fouettez le tout soigneusement jusqu'à obtenir une purée homogène. La purée doit être soigneusement moulue, elle ne doit pas contenir de petits morceaux entiers. Plus le soufflé est homogène, plus il sera savoureux et tendre.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le poulet haché dans un plat allant au four graissé.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez dessus les fleurons de brocoli et les morceaux de citrouille. Placer le soufflé de poulet au potiron et au brocoli dans le four préchauffé à 180°C et cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Veuillez noter que le soufflé peut gonfler légèrement et que le poulet peut contenir beaucoup de jus qui débordera du moule, alors soit prenez un moule plus profond, soit placez du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium sous la poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Refroidissez légèrement le soufflé fini, transférez-le dans un plat et coupez-le en morceaux. Ce soufflé peut être servi chaud à la sortie du four comme plat principal chaud. Ou réfrigérez-le et servez-le comme apéritif. Ce sera délicieux en tout cas. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

fialka

23.12.2023

4.7

Merci beaucoup pour la recette! Mon bébé a presque un an et la question de savoir comment lui donner quelque chose de sain et de savoureux est très pressante. Je suis ravi d'inclure cette recette dans mon livre de cuisine !))

♚Larisynshik

23.12.2023

4.6

Cette recette est très utile pour les enfants. De plus, il n'y a rien de superflu là-bas

Ira

23.12.2023

4.7

mmmmm, quel soufflé au poulet juteux et délicieux ! Ça fond dans la bouche ! J'ai déjà hâte d'y être...

Caramel au beurre

23.12.2023

5

Sain et savoureux, merci, je le prends pour moi

Buratin-ua

23.12.2023

4.6

Merci pour la recette, même si je ne suis pas petite, je vais certainement la faire pour moi, ma bien-aimée, peut-être que ma bien-aimée l'aimera aussi !