Gâteau d'automne à la citrouille et à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   PÂTE : Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une masse blanche et mousseuse pendant environ 7 à 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile végétale. Remuer jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une pincée de sel, ajoutez la farine et la levure chimique.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le potiron finement râpé, le zeste d'orange et remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez la pâte en deux parties égales et placez-la dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. Refroidissez les gâteaux. Partez plusieurs heures. Enveloppez chacun séparément dans du film. Placer au réfrigérateur.

7. ÉTAPE 7

   

   CRÈME : La crème sure doit être placée au préalable dans une passoire. Tapissez-le de tissu naturel ou de gaze en plusieurs couches et ajoutez de la crème sure. Gardez-le toute la nuit au réfrigérateur et vous obtiendrez une masse épaisse et dense. Ajouter le sucre, mélanger. Laisser agir quelques minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

8. ÉTAPE 8

   

   Sirop d'orange : Pressez le jus d'une orange.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la casserole sur le feu en remuant constamment et laissez cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le sirop ait la consistance d'un miel liquide. Refroidissez complètement le sirop, puis mettez-le au réfrigérateur.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le sirop refroidi dans la crème sure en trois ou quatre fois en remuant constamment.

12. ÉTAPE 12

    

    Le résultat fut une délicieuse crème sure à l'orange.

13. ÉTAPE 13

    

    Coupez les « chapeaux » formés lors de la cuisson des gâteaux.

14. ÉTAPE 14

    

    Râpez les dessus coupés à l'aide d'une râpe grossière. Ce sera la miette du gâteau.

15. ÉTAPE 15

    

    GÂTEAU : Placez la première couche de gâteau sur une assiette.

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez la moitié de la crème.

17. ÉTAPE 17

    

    Couvrir avec la deuxième couche de gâteau, sans appuyer !

18. ÉTAPE 18

    

    Couvrir tout le gâteau avec l'autre moitié de la crème.

19. ÉTAPE 19

    

    Saupoudrer de chapelure. Placez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant 4 à 5 heures.

20. ÉTAPE 20

    

    Décorez comme vous le souhaitez. Vous pouvez placer des rondelles d'orange sur le gâteau et saupoudrer les côtés de miettes.

21. ÉTAPE 21

    

    Voici une coupe transversale du gâteau.

22. ÉTAPE 22

    

    Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Ira

04.09.2023

4.5

Vous pouvez décorer avec des fruits confits dont la recette est ici -->>https://bestrecipes24.com/cooking/23233-cukaty-iz-apelsinovyx-dolek

Tatiana EAO

04.09.2023

5

C'est dommage d'avoir raté la saison des citrouilles. Ce gâteau est délicieux et peu calorique ! J’ai beaucoup aimé la crème, je vais devoir créer quelque chose avec. C'est vrai, moi, le grand paresseux, je ne pèse pas la crème sure, mais j'y ajoute un épaississant pour la crème. Pas utile, mais rapide

Tatiana EAO

04.09.2023

4.8

Je l'ai fait ! Et même malgré mon échec cuisant avec la crème, que je n’ai pas réussi à épaissir, c’est tellement délicieux ! Il n’y avait pas une belle couche, alors j’ai juste trempé les gâteaux du mieux que j’ai pu. Mais les gâteaux, laissez-moi vous le dire, c'est quelque chose. Incroyable.

Tatiana EAO

04.09.2023

4.6

Voici une coupe transversale

Ira

04.09.2023

5

Tatiana EAO, je suis ravie!!! Le gâteau que vous avez créé est incroyable, tellement délicieux ! J'imagine à quel point il est tendre, doux et fond dans la bouche ! Et comme il est orange - ravissant ! Qu’avez-vous aimé exactement dans les gâteaux ? Merci beaucoup pour ce superbe reportage photo, je suis tellement contente !!!

Ira

04.09.2023

4.5

Fou KARAMEL, bonjour ! Je n’en crois pas mes yeux, quelle beauté je vois et je suis sûr que le délice n’en est pas moins ! Je ne peux pas m'empêcher de regarder à quel point vous avez merveilleusement décoré le gâteau ! Je suis très, très heureux que vous ayez aimé la recette et que vous la refaites. Merci beaucoup pour le plus beau reportage photo et pour vous avoir remonté le moral pendant longtemps !

KARAMEL fou

04.09.2023

4.7

Je regarde ce gâteau depuis longtemps. J'adore les citrouilles à la folie, mais l'année dernière, il y en avait tellement que nous n'avons pas pu les finir avant même la prochaine récolte. J'ai décidé de faire ce miracle pour mon anniversaire. Les gâteaux montaient bien, étaient moelleux, moelleux, sentaient bon... Mais pas de chance, ils étaient détrempés. Cependant, étonnamment, cela n’a pas affecté le goût. Le gâteau ressemblait à une orange et la crème à base de 30 % de crème sure s'est avérée absolument incroyable. Merci pour la recette, j'espère corriger mes erreurs à l'avenir et apporter ce miracle à mes amis