Torta autunnale di zucca con arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   IMPASTO: Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una soffice massa bianca per circa 7-10 minuti.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale. Mescolare fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete un pizzico di sale, aggiungete la farina e il lievito.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la zucca grattugiata finemente, la scorza d'arancia e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Dividete l’impasto in due parti uguali e mettetelo in una teglia foderata con carta da forno.

6. PASSO 6

   

   Cuocere in forno per 25-30 minuti a 180 gradi. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. Raffreddare le torte. Lasciare per diverse ore. Avvolgeteli ciascuno separatamente nella pellicola. Mettere in frigorifero.

7. PASSO 7

   

   CREMA: la panna acida deve essere messa in anticipo in uno scolapasta. Foderalo con tessuto naturale o garza in più strati e aggiungi la panna acida. Conservatelo per una notte in frigorifero e otterrete una massa densa e densa. Aggiungere lo zucchero, mescolare. Lasciare agire per qualche minuto finché lo zucchero non si scioglie.

8. PASSO 8

   

   Sciroppo d'arancia: spremete il succo di un'arancia.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere 3 cucchiai di zucchero.

10. PASSO 10

    

    Mettete il pentolino sul fuoco, mescolando continuamente e fate cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti finché lo sciroppo non avrà la consistenza del miele liquido. Raffreddare completamente lo sciroppo, quindi metterlo in frigorifero.

11. PASSO 11

    

    Versare lo sciroppo raffreddato nella panna acida in tre o quattro aggiunte, mescolando continuamente.

12. PASSO 12

    

    Il risultato è stato una deliziosa crema di panna acida e arancia.

13. PASSO 13

    

    Tagliare dalle torte le “cappucci” formatesi durante la cottura.

14. PASSO 14

    

    Grattugiare le parti superiori tagliate utilizzando una grattugia grossa. Questa sarà la mollica per la torta.

15. PASSO 15

    

    TORTA: Disporre il primo strato di torta su un piatto.

16. PASSO 16

    

    Distribuire metà della crema.

17. PASSO 17

    

    Coprire con il secondo strato di torta, senza premere!

18. PASSO 18

    

    Ricoprire tutta la torta con l'altra metà della crema.

19. PASSO 19

    

    Cospargere di briciole. Mettete la torta in frigorifero a macerare per 4-5 ore.

20. PASSO 20

    

    Decorare a piacere. Puoi posizionare degli anelli d'arancia sopra la torta e cospargere i lati con le briciole.

21. PASSO 21

    

    Ecco una sezione trasversale della torta.

22. PASSO 22

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Ira

04.09.2023

4.5

Puoi decorare con frutta candita, la cui ricetta è qui -->>https://bestrecipes24.com/cooking/23233-cukaty-iz-apelsinovyx-dolek

Tatyana EAO

04.09.2023

5

È un peccato che mi sia persa la stagione della zucca. Questa torta è buonissima e poco calorica! La crema mi è piaciuta molto, dovrò creare qualcosa con essa. È vero, io, il grande bradipo, non peso la panna acida, ma vi aggiungo un addensante per panna. Non utile, ma veloce

Tatyana EAO

04.09.2023

4.8

L'ho fatto! E nonostante il mio epico fallimento con la crema, che non sono riuscita ad addensare, è davvero deliziosa! Non c’era uno strato bello, quindi ho semplicemente inzuppato le torte come meglio potevo. Ma le torte, lasciatemelo dire, sono qualcosa. Sorprendente.

Tatyana EAO

04.09.2023

4.6

Ecco una sezione trasversale

Ira

04.09.2023

5

Tatyana EAO, sono felice!!! La torta che hai creato è incredibile, davvero deliziosa! Posso immaginare quanto tenero, morbido, si sciolga in bocca! E quanto è arancione: adorabile! Cosa ti è piaciuto esattamente delle torte? Grazie mille per lo splendido reportage fotografico, sono così felice!!!

Ira

04.09.2023

4.5

Pazzo KARAMEL, ciao! Non riesco proprio a credere ai miei occhi a quanta bellezza vedo e sono sicura che la bontà non è da meno! Non riesco a smettere di guardare quanto meravigliosamente hai decorato la torta! Sono molto, molto contenta che la ricetta ti sia piaciuta e che la rifarò. Grazie mille per il bellissimo reportage fotografico e per averti sollevato il morale per molto tempo!

Il pazzo KARAMEL

04.09.2023

4.7

Guardo questa torta da molto tempo. Adoro alla follia la zucca, ma l’anno scorso ce n’erano così tante che non siamo riusciti a finirle nemmeno prima del prossimo raccolto. Ho deciso di fare questo miracolo per il mio compleanno. Le torte sono cresciute bene, morbide, soffici, avevano un profumo delizioso... Ma sfortuna: erano molliccie. Tuttavia, sorprendentemente, ciò non ha influito sul gusto. La torta era proprio come un'arancia e la crema, composta al 30% di panna acida, si è rivelata assolutamente fantastica. Grazie per la ricetta, spero di correggere i miei errori in futuro e portare questo miracolo ai miei amici