Куриное суфле в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриное суфле? Для приготовления вкусного филе из курицы подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок можете заменить на цуккини а чесночный порошок на свежий зубчик чеснока, пропущенный через пресс.Я предпочитаю яблоки кисло сладкие, сорта Гренни смит.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими ломтиками.

4. ШАГ 4

   

   Брокколи разберите на небольшие соцветия.Брокколи можете использовать как свежую, так и замороженную. Если используете замороженную капусту, нужно предварительно разморозить ее в холодильнике. И в целом обращаться с такой капустой осторожнее, потому что она легче крошится, чем свежая. Но при этом ее нужно осторожно отжать.

5. ШАГ 5

   

   Кабачок вымойте, обсушите. Суфле должно быть однородным, хорошо перемолотым, поэтому лучше очистите кабачок от кожицы. Допускается не очищать, если у вас молочные кабачки с нежной и тонкой шкуркой. Если используете цуккини, то у них кожица еще жестче, чем у обычных кабачков, поэтому очищать ее обязательно. Подготовленные кабачки нарежьте небольшими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Яблоко вымойте, очистите от кожуры и семян и также нарежьте небольшими кусочками. Яблоко нужно среднего размера. У меня было крупное, поэтому я использовала только половинку.

7. ШАГ 7

   

   В чашу блендера выложите куриное филе, яблоко, кабачок, яйцо и специи.

8. ШАГ 8

   

   Все тщательно взбейте до состояния однородного пюре.Пюре должно быть тщательно перемолото, в нем не должно быть никаких мелких целых кусочков. Чем однороднее суфле, тем оно будет вкуснее и нежнее.

9. ШАГ 9

   

   В смазанную маслом форму для выпекания выложите куриный фарш.

10. ШАГ 10

    

    Сверху разложите соцветия брокколи и кусочки тыквы. Поставьте куриное суфле с тыквой и брокколи в разогретую до 180°С духовку и запекайте около 40 минут до готовности.Учтите, что суфле может слегка подняться, а в курице может быть много сока, который перельется из формы, поэтому либо берите форму поглубже, либо подстелите под форму пергамент или фольгу.

11. ШАГ 11

    

    Готовое суфле слегка охладите, переложите на блюдо и нарежьте на кусочки. Подавать такое суфле можно в горячем виде сразу из духовки в качестве основного горячего блюда. Или охладить его и подавать как закуску. Вкусно будет в любом случае.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

fialka

23.12.2023

4.7

Большое вам спасибо за рецепт! У меня как раз малышу почти годик и вопрос чем полезным и вкусным его накормить стоит очень остро. С удовольствием забираю рецепт в кулинарную книгу!))

♚Larisynshik

23.12.2023

4.6

Детям этот рецепт очень даже кстати. Тем более, что ничего лишнего там нет

Ира

23.12.2023

4.7

ммммм, какое сочное и вкусное куриное суфле! Прямо тает во рту! Я уже это предвкушаю...

Ириска

23.12.2023

5

Полезно и вкусно,спасибо,беру себе

Buratin-ua

23.12.2023

4.6

спасибо за рецепт, я хоть и не маленький, но для себя, любимого, обязательно приготовлю, может и любимой понравится!