Суфле закусочное - 32 кулинарные рецепты

Это слово дословно переводится, как «воздушный». Из этого становится понятно, что данное изобретение французской кухни должно быть в первую очередь легким и пышным.

Суфле закусочное

Любое суфле изготавливается на основе взбитых яиц, а точнее – яичных белков, а все остальное добавляется в зависимости от желания повара и требований, указанных в рецепте. Рецепты закусочных суфле прекрасно подходят для праздничного стола, а также часто используются мамами, чтобы накормить детей, так как легкость и воздушность этого угощения нравится малышам. В него обычно добавляют печень, фарш, измельченную курицу, рыбу и различные морепродукты.

Часто в рецептах встречается тыква, баклажаны, сыр, сливки и сметана, а также творог и зелень. Его готовят на пару, в мультиварке или запекают. Данная еда считается диетической, так как в ней содержится малое количество жиров и множество полезных, легко усваиваемых веществ, поэтому она весьма полезна для детей и взрослых. Время на приготовление такого блюда занимает от 20 минут, до часа, в зависимости от сложности и количества ингредиентов. Справиться с такой работой может даже новичок. Самое главное – это строго следовать рецепту, выдерживать температуру и время тепловой обработки, тогда результат превзойдет все ожидания.