Сырное суфле Изабелла

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   В бой!

2. ШАГ 2

   

   В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

3. ШАГ 3

   

   Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь. Добавить соль, перец, мускатный орех

4. ШАГ 4

   

   Нарезать сыр небольшими кусочками.

5. ШАГ 5

   

   Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

6. ШАГ 6

   

   Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Яичные белки взбить в крутую пену.

8. ШАГ 8

   

   Добавить белки в сырную смесь.

9. ШАГ 9

   

   Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

10. ШАГ 10

    

    Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

11. ШАГ 11

    

    Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.Финита! Приятного аппетита!