Сирне суфле Ізабелла

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   До бою!

2. КРОК 2

   

   У сотейнику розтопити вершкове масло. Додайте борошно, постійно помішуючи.

3. КРОК 3

   

   Повільно влийте молоко, продовжуючи помішувати суміш. Додайте сіль, перець, мускатний горіх

4. КРОК 4

   

   Сир наріжте невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду сир і помішуйте, поки він не розплавиться.

6. КРОК 6

   

   Зніміть сковороду з вогню, додайте в суміш яєчні жовтки і добре перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Збийте яєчні білки до міцної піни.

8. КРОК 8

   

   До сирної суміші додайте яєчні білки.

9. КРОК 9

   

   Акуратно і рівно перемішайте до однорідності.

10. КРОК 10

    

    Форми змастити маслом і посипати борошном. Влийте сирну суміш.

11. КРОК 11

    

    Випікати 20-25 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Фініта! Смачного!