Soufflé de queso Isabella

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¡A la batalla!

2. PASO 2

   

   Derrita la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina, revolviendo constantemente.

3. PASO 3

   

   Vierta lentamente la leche y continúe revolviendo la mezcla. Agrega sal, pimienta, nuez moscada.

4. PASO 4

   

   Cortar el queso en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Agrega el queso a la sartén y revuelve hasta que se derrita.

6. PASO 6

   

   Retire la sartén del fuego, agregue las yemas de huevo a la mezcla y mezcle bien.

7. PASO 7

   

   Batir las claras de huevo a punto de nieve.

8. PASO 8

   

   Agrega las claras de huevo a la mezcla de queso.

9. PASO 9

   

   Revuelva suave y suavemente hasta que quede suave.

10. PASO 10

    

    Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con harina. Vierta la mezcla de queso.

11. PASO 11

    

    Hornea durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 180 grados. ¡Finita! ¡Buen provecho!