Закуска суфле - 32 покрокових рецептів приготування

Дослівно це слово перекладається як «повітряний». З цього стає зрозуміло, що цей винахід французької кухні в першу чергу має бути легким і пухким.

Закуска суфле

Будь-суфле готується на основі збитих яєць, а точніше білків, а все інше додається в залежності від побажань кухаря і вимог, зазначених в рецепті. Рецепти закуски з суфле ідеально підходять для святкового столу, а також часто використовуються мамами для годування дітей, так як легкість і повітряність цього частування подобається малюкам. У нього зазвичай додають печінку, фарш, нарізану курку, рибу і різні морепродукти.

У рецептах часто присутні гарбуз, баклажани, сир, вершки і сметана, а також сир і зелень. Його готують на пару, в мультиварці або запікають. Ця їжа вважається дієтичною, тому що містить невелику кількість жиру і багато корисних, легкозасвоюваних речовин, тому дуже корисна дітям і дорослим. Час приготування такої страви займає від 20 хвилин до години в залежності від складності та кількості інгредієнтів. З такою роботою впорається навіть новачок. Найголовніше - чітко дотримуватися рецептури, витримувати температуру і час приготування, тоді результат перевершить всі очікування.