Суфле из мягкого сыра

Name: Суфле из мягкого сыра
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Яйца; 250 гр Сулугуни; 5 гр Зелёный лук; 75 гр Пшеничная мука; 5 гр Сливочное масло; по вкусу Перец; по вкусу Соль

Сырная нежная закуска на банкетный стол. Простой и вкусный рецепт. В одном кафе попробовала сырные шарики. Они были настолько нежными и сырными, что я не успокоилась, пока не приготовила их дома. Не хочу хвастаться, но получилось еще вкуснее. Спешу поделиться и с вами своим фэйворит рецептом;)

74

1173

Амелия Браун

Автор рецепта

Калории

660Ккал

Белки

41грамм

Жиры

41грамм

Углеводы

26грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

3

250гр

5гр

75гр

5гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Отделим белки от желтков. Желтки посолим по вкусу и поперчим. Взбиваем желтки до густой пены
ШАГ 2
Сыр измельчаем и добавляем к желткам
ШАГ 3
Туда же высыпаем измельченный лук и просеянную муку
ШАГ 4
Перемешаем
ШАГ 5
В это время взбиваем до густой пены белки. Аккуратно добавляем их в сырную смесь
ШАГ 6
Перемешаем
ШАГ 7
Смажем формы
ШАГ 8
Выкладываем в них сырную смесь. В заранее разогретой до 200 градусов духовке выпекаем 25 мин, пока поверхность суфле не станиц золотисто-коричневого цвета

Комментарии к рецепту

Ира

07.12.2023

4.9

annasher, прекрасные нежные твои суфле, а как аппетитно тянется сыыыыр ох! Надо бы срочно приготовить такие ммм... Представляю себе как тает во рту это сырное облачко. Я наверное тоже солить не буду, ведь сыр и так солоноватый продукт. Спасибо большое за рецепт!!!

Татьяна

07.12.2023

4.5

Какая красота.....и вкусно,это прекрасный подарок для всех любителей сыра.СПАСИБО !!!

Nadin_Ka

07.12.2023

4.5

Вот пляжный сезон пройдет, можно будет и полакомиться Рецепт отличный!