Суфле с рыбой и мускатным орехом запеченное

Name: Суфле с рыбой и мускатным орехом запеченное
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 гр Рыба; 1 стак. Молоко; 4 Яйца; по вкусу Перец; по вкусу Мускатный орех; по вкусу Соль

Любители рыбки будут покорены! Простой чудо-рецепт! Борьба с собой – самое безнадежное дело. Если вы сели на диету и пытаетесь ее раздавить, удачи. Сила воли нужна не для того, чтобы не есть, а только для того, чтобы поменять рацион. Замена высококалорийной еды на полезные, но не менее вкусные продукты вам по силам. Главное не опускать рук и любить себя в процессе диеты такой, какая вы есть на данный момент. Одно замечание, для диеты могут вполне подойти блюда детского питания и питание для больных желудков. И еще, питаться нужно разнообразно. Отлично впишется в вашу коллекцию рецепт для диетического питания рыбное суфле.

23

2216

Жозефина Ривера

Автор рецепта

Суфле с рыбой и мускатным орехом запеченное

Калории

129Ккал

Белки

9грамм

Жиры

9грамм

Углеводы

3грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

600гр

1стак.

4

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Нежирную рыбу (можно воспользоваться сайдой) обрабатываем, избавляемся от костей и отвариваем на пару в течение 7 минут. Разбираем ее на мелкие кусочки
ШАГ 3
Отдельно в емкости вбиваем желтки
ШАГ 4
Вливаем в них молоко
ШАГ 5
Взбиваем миксером
ШАГ 6
И заливаем рыбу взбитыми желтками и молоком.
ШАГ 7
Солим рыбу,
ШАГ 8
посыпаем мускатным орехом (на кончике ножа) вливаем молоко.
ШАГ 9
Перемешиваем
ШАГ 10
Для придания блюду воздушности взбиваем сильно охлажденные белки миксером или венчиком до крепкой пены.
ШАГ 11
Белки осторожно вмешиваем в рыбу.
ШАГ 12
Разогреваем духовку до 220 градусов. Форму для суфле смазываем жиром и заполняем.
ШАГ 13
Ровно 30 минут ждем и подаем на стол.
ШАГ 14
Наше диетическое рыбное суфле готово!
ШАГ 15
Приятного аппетита!