Soufflé al horno con pescado y nuez moscada

Name: Soufflé al horno con pescado y nuez moscada
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pez; 1 taza Leche; 4 Huevos; según tu gusto Pimienta; según tu gusto Nuez moscada; según tu gusto Sal

¡Los amantes del pescado quedarán cautivados! ¡Una receta sencilla y milagrosa! Pelear contigo mismo es lo más desesperado. Si has iniciado una dieta y estás intentando superarla, buena suerte. La fuerza de voluntad no es necesaria para no comer, sino sólo para cambiar tu dieta. Reemplazar los alimentos ricos en calorías por alimentos saludables, pero no menos sabrosos, está a tu alcance. Lo principal es no darse por vencido y amarte a ti mismo durante la dieta por quien eres en este momento. Una nota: los alimentos para bebés y los alimentos para estómagos enfermos pueden ser muy adecuados para la dieta. Y, sin embargo, es necesario comer variado. Una receta de soufflé de pescado para nutrición dietética encajará perfectamente en su colección.

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Josefina Rivera

Autora de la receta

Soufflé al horno con pescado y nuez moscada

Calorías

129Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

1taza

4

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Procesamos pescado magro (puedes usar abadejo), le quitamos las espinas y lo cocinamos al vapor durante 7 minutos. Lo desmontamos en trozos pequeños.
PASO 3
Batir las yemas por separado en un recipiente.
PASO 4
Vierta leche en ellos
PASO 5
Batir con una batidora
PASO 6
Y rellena el pescado con las yemas batidas y la leche.
PASO 7
salar el pescado
PASO 8
Espolvorear con nuez moscada (en la punta de un cuchillo) y verter la leche.
PASO 9
Remover
PASO 10
Para darle ligereza al plato, bata las claras muy frías con una batidora o bata hasta obtener una espuma firme.
PASO 11
Incorpora con cuidado las claras al pescado.
PASO 12
Precalienta el horno a 220 grados. Engrasa el molde de soufflé y rellénalo.
PASO 13
Esperamos exactamente 30 minutos y servimos.
PASO 14
¡Nuestro soufflé de pescado dietético está listo!
PASO 15
¡Buen provecho!