Soufflé de pollo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer soufflé de pollo? Para preparar un delicioso filete de pollo, prepare los ingredientes necesarios. Puedes sustituir los calabacines por calabacines y el ajo en polvo por un diente de ajo fresco, pasado por una prensa. Prefiero las manzanas agridulces, variedades Granny Smith.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en rodajas pequeñas.

4. PASO 4

   

   Separa el brócoli en floretes pequeños. Puedes utilizar brócoli fresco o congelado. Si utilizas repollo congelado, primero debes descongelarlo en el frigorífico. Y, en general, manipule este repollo con más cuidado, porque se desmorona más fácilmente que el repollo fresco. Pero al mismo tiempo hay que exprimirlo con cuidado.

5. PASO 5

   

   Lavar los calabacines y secar. El soufflé debe quedar homogéneo y bien molido, por eso lo mejor es pelar los calabacines. Está permitido no pelar si se tiene calabaza de leche de piel delicada y fina. Si usas calabacín, su piel es incluso más dura que la del calabacín normal, así que asegúrate de pelarla. Corta el calabacín preparado en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Lavar la manzana, pelarla y pepitas y cortarla en trozos pequeños. Necesitas una manzana de tamaño mediano. Yo tenía uno grande, así que solo usé la mitad.

7. PASO 7

   

   Coloque el filete de pollo, la manzana, el calabacín, el huevo y las especias en una licuadora.

8. PASO 8

   

   Batir todo bien hasta que quede un puré homogéneo. El puré debe estar bien molido, no deben quedar trozos pequeños enteros. Cuanto más homogéneo sea el soufflé, más sabroso y tierno quedará.

9. PASO 9

   

   Coloque el pollo picado en una fuente para horno engrasada.

10. PASO 10

    

    Coloque encima los floretes de brócoli y los trozos de calabaza. Coloca el soufflé de pollo con calabaza y brócoli en el horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 40 minutos hasta que esté cocido. Tenga en cuenta que el soufflé puede subir ligeramente y el pollo puede contener mucho jugo que se desbordará del molde, así que tome un molde más profundo o coloque pergamino o papel de aluminio debajo del molde.

11. PASO 11

    

    Enfríe un poco el soufflé terminado, transfiéralo a un plato y córtelo en trozos. Este soufflé se puede servir caliente recién salido del horno como plato principal caliente. O refrigéralo y sírvelo como aperitivo. En cualquier caso quedará delicioso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fialka

23.12.2023

4.7

¡Muchas gracias por la receta! Mi bebé tiene casi un año y la cuestión de cómo alimentarlo con algo sano y sabroso es muy apremiante. ¡Estoy emocionado de incluir esta receta en mi libro de cocina!))

♚Larisynshik

23.12.2023

4.6

Esta receta es muy útil para los niños. Además, allí no hay nada superfluo.

Ira

23.12.2023

4.7

mmmmmm que soufflé de pollo más jugoso y rico! ¡Simplemente se derrite en la boca! Ya lo estoy esperando...

Caramelo

23.12.2023

5

Saludable y sabroso, gracias, lo tomaré yo.

Buratin-ua

23.12.2023

4.6

Gracias por la receta, aunque no soy pequeña, definitivamente la haré yo, amada mía, ¡tal vez a mi amada también le guste!