Слойки з курячого листкового тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку з листкового тіста? Підготуйте всі зазначені інгредієнти. Заздалегідь вийміть листкове тісто з морозилки і розморозьте згідно з інструкцією.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити і обсушити паперовими рушниками. М'ясо наріжте ножем на кубики як можна дрібніше. Перекласти в відповідну ємність. Сіль і перець за смаком.

3. КРОК 3

   

   Твердий сир натерти на тертці середнього розміру. Сир може бути будь-яким, аби він був смачним, якісним і добре плавився в духовці. Замість твердого сиру можна взяти сулугуні або моцарелу.

4. КРОК 4

   

   До м'яса відправте сир, додайте пару ложок майонезу або сметани, натуральний йогурт без добавок. Ретельно перемішати фарш ложкою.

5. КРОК 5

   

   Розморожене тісто наріжте прямокутними шматочками.

6. КРОК 6

   

   Посипте робочу поверхню трохи борошном і розкачайте кожну смужку товщиною приблизно 3 мм.

7. КРОК 7

   

   Звичайним ножем або ножем для піци зробіть надрізи посередині та два надрізи в кутах на кожній смужці тіста. Не вирізайте серединку, вона повинна залишитися цілою.

8. КРОК 8

   

   У центр викласти приблизно столову ложку фаршу.

9. КРОК 9

   

   Спочатку загорніть верхній трикутник тіста навколо начинки. Добре закріпіть краю.

10. КРОК 10

    

    Тепер загорніть бічну пелюстку, яка знаходиться справа, і закріпіть краю.

11. КРОК 11

    

    Зігніть останню пелюстку і заклейте краю.

12. КРОК 12

    

    Викладіть заготовки відкритих пиріжків з трояндами на деко, яке попередньо застелили килимком або пергаментом.

13. КРОК 13

    

    Збити одне яйце в мисці. За допомогою пензлика для тіста промажте пиріжки з усіх боків, включаючи начинку. Завдяки яйцю випічка придбає глянцеву і золотисту скоринку.

14. КРОК 14

    

    За 10 хвилин до запікання включити духовку розігріватися до 180 градусів. Випікайте листкове тісто з куркою приблизно 35 хвилин до золотистої скоринки. Але оскільки духовка у всіх різна, час випікання може відрізнятися. Подавайте курячі листкові тістечка з солоними огірками, салатами, свіжою зеленню або соусами.

Коментарі до рецепту

Інна

13.08.2023

4.8

Причому форма і начинка у таких слойок може бути різною. Обожнюю ці листкові пиріжки з сиром.

Наталія Буковська

13.08.2023

5

Дякую за цей рецепт листкового тіста з куркою. З формуванням тіста завжди були проблеми. Або просто було незрозуміло, що куди і як. І тут все чітко і зрозуміло. А головне, смачно і красиво.

Ксюня•♫•

13.08.2023

5

Цікавий варіант листкових тістечок) везу в кк) Виглядають дуже апетитно))

Азіза

13.08.2023

5

Здається, я знаю, що буде на моєму новорічному столі в якості закуски.

Фостер

13.08.2023

4.9

Я замінив курку індичкою. Відмінний варіант для швидкого обіду або вечері, рецепт перекусу в дорогу або похід, а також частування несподіваних, але рідних і близьких, гостей. Дякую за рецепт листкового тіста!