Кленовий пекан

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати слойки з кленового пекану? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете самостійно приготувати домашнє листкове тісто. Ви знайдете рецепти після останнього кроку. Заздалегідь дістаньте тісто з морозильної камери для розморожування. Пекан можна замінити більш дешевими волоськими горіхами. Це, звичайно, буде трохи інакше, але все одно смачно.

2. КРОК 2

   

   Спочатку приготуйте начинку. Дрібно порубати горіхи. Горіхів можна взяти як більше, так і трохи менше. Увімкніть духовку на 180 градусів.

3. КРОК 3

   

   Покладіть подрібнені горіхи в миску, влийте кленовий сироп і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні та наріжте його квадратами 12x12 см.

5. КРОК 5

   

   Зробіть кілька косих надрізів по краях кожного квадрата.

6. КРОК 6

   

   У середину кожного квадратика покласти 2-3 ст. л. пломби.

7. КРОК 7

   

   Заплетіть пухи.

8. КРОК 8

   

   Викласти листкові тістечка на деко, застелене пергаментом. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта. Змастіть верхівки булочок кленовим сиропом.

9. КРОК 9

   

   Посипати листкові тістечка горіхами.

10. КРОК 10

    

    Випікайте листкові тістечка в розігрітій до 180°С духовці близько 20 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи духовок ви можете дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Для золотистої скоринки я в кінці випікання ще раз змастила листкові пиріжки кленовим сиропом, коли тісто вже піднялося і зміцніло. Готові листкові тістечка дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Данела

10.10.2023

4.8

Якщо у вас немає кленового сиропу або пекан, приготуйте ці прості цукрові листки. Теж смачно!