Ahorn-Pekannuss-Puffs

Name: Ahorn-Pekannuss-Puffs
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 400 g Fertiger Blätterteig; 80 ml Ahornsirup; 100 g Pekannuss

Das leckerste und sehr aromatischste – ein Triumph des Geschmacks! Viele Leute behaupten, dass Maple Pecan Puffs eine der köstlichsten Backwarenarten sind. Und es ist schwer, dem zu widersprechen. Besonders gut schmecken die Nüsse, die über den Blätterteig gestreut werden. Geröstete Pekannüsse sind unglaublich lecker.

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Maya Stewart

Rezept von

Kalorien

390kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

26Gramm

Kohlenhydrate

27Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

Fertiger Blätterteig

400g

Ahornsirup

80ml

Pekannuss

100g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man Ahorn-Pekannuss-Puffs? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können Ihren eigenen hausgemachten Blätterteig herstellen. Die Rezepte finden Sie nach dem letzten Schritt. Nehmen Sie den Teig vorher zum Auftauen aus dem Gefrierschrank. Pekannüsse können durch günstigere Walnüsse ersetzt werden. Das wird natürlich etwas anders sein, aber trotzdem lecker.
SCHRITT 2
Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Die Nüsse fein hacken. Sie können entweder mehr oder etwas weniger Nüsse zu sich nehmen. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.
SCHRITT 3
Die gehackten Nüsse in eine Schüssel geben, den Ahornsirup hinzufügen und verrühren.
SCHRITT 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 12 x 12 cm große Quadrate schneiden.
SCHRITT 5
Machen Sie mehrere schräge Schnitte entlang der Kanten jedes Quadrats.
SCHRITT 6
2-3 EL in die Mitte jedes Quadrats geben. l. Füllungen.
SCHRITT 7
Flechten Sie die Puffs.
SCHRITT 8
Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Die Oberseite der Brötchen mit Ahornsirup bestreichen.
SCHRITT 9
Den Blätterteig mit Nüssen bestreuen.
SCHRITT 10
Den Blätterteig im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Die Besonderheiten der Funktionsweise von Öfen erfahren Sie in einem separaten Artikel, der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Um eine goldbraune Kruste zu gewährleisten, habe ich die Blätterteigblätter am Ende des Backvorgangs noch einmal mit Ahornsirup bestrichen, als der Teig bereits aufgegangen und fest geworden war. Den fertigen Blätterteig aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!