Курячі ніжки з картоплею та капустою в качині

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати курячі ніжки з картоплею і капустою в качині? Підготуйте їжу - вимийте і обсушіть овочі. Очистіть картоплю, моркву і цибулю. Також промийте курячі ніжки в холодній воді. Після обов'язково просушіть їх серветками або рушниками.

2. КРОК 2

   

   Курячі ніжки розріжте на 3 частини кожну. Ви можете розрізати його на менше або більше частин.

3. КРОК 3

   

   У качиної каструлі розігріти рослинне масло, викласти туди курячі ніжки і обсмажити їх на сильному вогні близько 10 хвилин. Слідкуйте не за часом приготування, а за ступенем готовності м'яса. Йому потрібно покритися легкою скоринкою і змінити колір.

4. КРОК 4

   

   Поки смажаться ніжки, наріжте дрібними кубиками цибулю.

5. КРОК 5

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Смажену курку посипати сіллю і приправами.

7. КРОК 7

   

   Додайте до курки моркву і цибулю і перемішайте. Продовжуйте смажити ще 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Поки курка запікається, наріжте великими кубиками картоплю.

9. КРОК 9

   

   Подрібнену картоплю викласти в каструлю з куркою і посолити. Я додала додаткові сухі приправи, щоб зробити картоплю більш ароматною. Можна взяти готову суху суміш для овочів.

10. КРОК 10

    

    Змішайте картоплю і курку і варіть близько 5 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Поки страва гаситься, наріжте великими кубиками капусту.

12. КРОК 12

    

    До качиної зажарки до решти інгредієнтів додати нашатковану капусту.

13. КРОК 13

    

    Томатну пасту розведіть у воді до потрібної вам густоти.

14. КРОК 14

    

    Залийте капусту розведеним томатом і покладіть у сковороду лавровий лист.

15. КРОК 15

    

    Накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте капусту, картоплю і курку приблизно 30 хвилин. Точний час залежить від характеристик вашої плити, ступеня нарізки і якості посуду.

16. КРОК 16

    

    Промийте зелень і струсіть воду. Дрібно нашаткувати зелень.

17. КРОК 17

    

    Через 30 хвилин підняти кришку і злегка перемішати ложкою верхній шар тушонки.

18. КРОК 18

    

    Додати до качиної зажарки зелень, перемішати, знову накрити кришкою і тушкувати ще пару хвилин, потім вимкнути вогонь.

19. КРОК 19

    

    Подавайте тушковану капусту з картоплею і гарячою куркою. Смачного!