Окорочка с картошкой и капустой в утятнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как потушить окорочка с картошкой и капустой в утятнице? Подготовьте продукты – овощи помойте и обсушите. Картофель, морковь и лук очистите. Также промойте в холодной воде куриные окорочка. После обязательно их обсушите с помощью салфеток или полотенец.

2. ШАГ 2

   

   Куриные окорочка разрежьте на 3 части каждый. Можете разрезать и на меньшее или большее число частей.

3. ШАГ 3

   

   В утятнице разогрейте растительное масло, выложите туда окорочка и обжарьте их на сильном огне около 10 минут. Следите не за временем приготовления, а за степенью готовности мяса. Нужно, чтобы оно покрылось легкой корочкой, изменило цвет.

4. ШАГ 4

   

   Пока обжариваются окорочка, нарежьте небольшими кубиками репчатый лук.

5. ШАГ 5

   

   На крупной терке натрите морковь.

6. ШАГ 6

   

   Обжаренную курицу посыпьте солью и приправами.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте к курице морковку с луком и перемешайте. Продолжайте жарить еще минут 5.

8. ШАГ 8

   

   Пока курица жарится, нарежьте крупными кубиками картошку.

9. ШАГ 9

   

   Переложите нарезанную картошку в утятницу к курице, посолите. Я досыпала дополнительно сухие приправы, чтобы картошечка получилась более ароматной. Можете взять готовую сухую смесь для овощей.

10. ШАГ 10

    

    Картошку с курицей перемешайте и готовьте примерно 5 минут.

11. ШАГ 11

    

    Пока блюдо тушится, нарежьте капусту крупными кубиками.

12. ШАГ 12

    

    Добавьте нарезанную капусту в утятницу к остальным продуктам.

13. ШАГ 13

    

    Томатную пасту разведите в воде до той густоты, которая вас устраивает.

14. ШАГ 14

    

    Залейте разведенным томатом капусту, положите в утятницу лавровый листик.

15. ШАГ 15

    

    Утятницу накройте крышкой, огонь сбавьте до слабого и тушите капусту с картошкой и курицей примерно 30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей плиты, степени нарезки и качества посуды.

16. ШАГ 16

    

    Вымойте зелень и стряхните с нее воду. Зелень мелко нарежьте.

17. ШАГ 17

    

    Через 30 минут крышку поднимите, слегка перемешайте ложкой верхний слой рагу.

18. ШАГ 18

    

    Добавьте в утятницу зелень, перемешайте, снова накройте крышкой и тушите еще пару минут, после чего выключите огонь.

19. ШАГ 19

    

    Подавайте тушеную капусту с картошкой и курицей горячей.Приятного аппетита!