Куряча підлива з грудкою сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сметанну підливу з курячої грудки? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Беремо курячу грудку без кісток. У мене сметана 15% жирності.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю наріжте не дуже дрібно, а моркву натріть на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Курку нарізати невеликими шматочками і обваляти в борошні. Стежте, щоб борошно рівномірно покрило кожен шматок м’яса з усіх боків.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати цибулю і моркву і обсмажити на повільному вогні 2-3 хвилини, щоб овочі трохи розм'якшилися.

5. КРОК 5

   

   Потім помістіть шматочки курки в борошно на сковороду. Все перемішуємо і смажимо все разом ще 2-3 хвилини, поки м'ясо не змінить колір.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте в каструлю трохи води. Додати сіль і спеції за смаком. Зі спецій я використовую мелений перець і трохи паприки. Все перемішуємо і тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин. Куряче м'ясо готується дуже швидко. Якщо ви любите багато підливи, можете збільшити кількість води.

7. КРОК 7

   

   В кінці гасіння додаємо в сковороду сметану. Перемішайте. Прогрійте на вогні ще 2-3 хвилини і зніміть каструлю з вогню. За бажанням можна додати трохи часнику для аромату.

8. КРОК 8

   

   Куряча підлива зі сметаною готова! Крім того, можна приготувати гарнір з рису, гречки або макаронів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

31.07.2023

4.8

Я люблю страви з курячої грудки. Воно завжди виходить м'яким і ніжним. А зі сметаною куряче м'ясо виходить особливо смачним, як в цьому рецепті підливи до курки зі сметаною з грудки. У мене було майже 800 грамів грудок, тому я приготувала підливу на шість порцій. Моркву натерла на крупній тертці, цибулю нашаткувала пір'ям. Я люблю, коли підливи багато, тому додала півлітра води, трохи більше розрахованого. Зі спецій я використовувала куркуму (1/3 чайної ложки), паприку (1/2 чайної ложки) і мелений перець. Куряча грудка вийшла дуже ніжною і соковитою, з приємним вершковим смаком. Я подавала курячу підливу зі спагетті. Це виявилося справжньою смакотою. Дуже дякую за чудовий рецепт!