Курячий гуляш з томатним соусом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гуляш з курки з томатним соусом і чіпетами на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Болгарський перець можна брати будь-якого кольору. Куряче філе можна замінити яловичиною або свининою. Але майте на увазі, що час приготування і калорійність будуть змінюватися. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник. При бажанні можна зовсім не використовувати кмин або замінити його спеціями за смаком.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

3. КРОК 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Помідор очистити від шкірки і нарізати скибочками. Як легко зняти шкірку з помідорів? Помийте їх і гострим ножем зробіть зверху поперечні надрізи. Помістити в киплячу воду на 1-2 хвилини. Вийміть, трохи остудіть і зніміть шкірку.

5. КРОК 5

   

   Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваша дитина не любите цибулю, ви можете просто відмовитися від нього.

7. КРОК 7

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте рослинне масло у великій глибокій сковороді з товстим дном на повільному вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до золотистого кольору. Додати часник і смажити все разом ще 1 хвилину до появи яскравого аромату часнику. Якщо у вас немає великої сковороди, її можна замінити каструлею.

9. КРОК 9

   

   Додайте в сковороду м’ясо, паприку, кмин і сіль.

10. КРОК 10

    

    Залити 100 мл гарячої води. Тушкуйте на повільному вогні 25 хвилин, періодично помішуючи.

11. КРОК 11

    

    Додайте картоплю і болгарський перець. Влити ще приблизно 50 мл гарячої води і тушкувати все разом 10 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Викласти в каструлю нарізані помідори. Залийте стільки гарячої води, щоб вона повністю покрила м'ясо з овочами. Доведіть все до кипіння і варіть гуляш ще 10-15 хвилин до готовності овочів. Доливати воду у воду можна на свій смак, в залежності від бажаної густоти готової страви.

13. КРОК 13

    

    Поки вариться гуляш, приготуйте чіпети. Сипетки - це маленькі угорські вареники з крутого тіста. Якщо ви не хочете готувати гуляш з чіпетами, можете пропустити кроки 13-15. Але все ж раджу їх приготувати. Готуються швидко, а смак страви неможливо передати словами. Подавати хліб до такого гуляшу не потрібно.

14. КРОК 14

    

    Змішайте яйце, борошно і сіль і замісіть круте тісто. При необхідності можна додати ще борошна. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 мм. Руками відщипуйте маленькі шматочки тіста розміром з ніготь.

15. КРОК 15

    

    Покладіть чіпети в гуляш і варіть 3-5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Подавати гуляш можна відразу. Смачного!

Коментарі до рецепту

гарцун

04.09.2023

4.9

Приголомшливо смачний рецепт гуляшу для ситного обіду! Дуже простий кулінарний рецепт для угорської кухні - курячий гуляш з томатним соусом на сковороді, який займає порівняно небагато часу. Блюдо виходить яскравим, корисним і неймовірно смачним! Дуже дякую за рецепт!