Hühnergulasch mit Tomatensauce in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnergulasch mit Tomatensauce und Chipettes in einer Pfanne? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Paprika in jeder Farbe nehmen. Sie können Hähnchenfilet durch Rind- oder Schweinefleisch ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit und der Kaloriengehalt ändern. Sie können jedes Pflanzenöl verwenden. Ich habe Sonnenblumen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kreuzkümmel ganz weglassen oder ihn nach Geschmack durch Gewürze ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomate schälen und in Scheiben schneiden. Wie entfernt man ganz einfach die Haut von Tomaten? Waschen Sie sie und schneiden Sie sie oben mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika von Kernen und Stielen schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihr Kind keine Zwiebeln mögen, können Sie diese einfach weglassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Knoblauch schälen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Das Pflanzenöl in einer großen, tiefen Bratpfanne mit dickem Boden bei schwacher Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie alles noch 1 Minute lang an, bis ein helles Aroma des Knoblauchs entsteht. Wenn Sie keine große Bratpfanne haben, können Sie diese durch einen Topf ersetzen.

9. SCHRITT 9

   

   Fleisch, Paprika, Kreuzkümmel und Salz in die Pfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    100 ml heißes Wasser einfüllen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Kartoffeln und Paprika hinzufügen. Nochmals ca. 50 ml heißes Wasser angießen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Gießen Sie so viel heißes Wasser ein, dass das Fleisch vollständig mit Gemüse bedeckt ist. Alles zum Kochen bringen und das Gulasch weitere 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse fertig ist. Je nach gewünschter Dichte des fertigen Gerichts können Sie dem Wasser nach Belieben Wasser hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Während das Gulasch kocht, bereiten Sie die Chipettes vor. Cipettes sind kleine ungarische Knödel aus zähem Teig. Wenn Sie kein Gulasch mit Chipettes kochen möchten, können Sie die Schritte 13–15 überspringen. Aber ich rate Ihnen trotzdem, sie zu kochen. Sie sind schnell zubereitet und der Geschmack des Gerichts ist unbeschreiblich. Zu diesem Gulasch muss kein Brot serviert werden.

14. SCHRITT 14

    

    Ei, Mehl und Salz vermischen und zu einem festen Teig kneten. Bei Bedarf können Sie noch mehr Mehl hinzufügen. Den Teig zu einer 1 mm dicken Schicht ausrollen. Mit den Händen kleine, fingernagelgroße Teigstücke abschneiden.

15. SCHRITT 15

    

    Die Chipettes in das Gulasch geben und 3-5 Minuten garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Sie können das Gulasch sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

gartsun

04.09.2023

4.9

Unglaublich leckeres Gulasch-Rezept für ein herzhaftes Mittagessen! Ein sehr einfaches kulinarisches Rezept für die ungarische Küche – Hühnergulasch mit Tomatensauce in der Pfanne, das relativ wenig Zeit in Anspruch nimmt. Das Gericht ist hell, gesund und unglaublich lecker! Vielen Dank für das Rezept!