Goulash di pollo con salsa di pomodoro in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il gulasch di pollo con salsa di pomodoro e patatine in padella? Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere peperoni di qualsiasi colore. Puoi sostituire il filetto di pollo con manzo o maiale. Ma tieni presente che il tempo di cottura e il contenuto calorico cambieranno. Puoi usare qualsiasi olio vegetale. Ho il girasole. Se lo desideri, puoi omettere del tutto il cumino o sostituirlo con spezie a piacere.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi medi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare il pomodoro e tagliarlo a fette. Come rimuovere facilmente la pelle dai pomodori? Lavateli e fate dei tagli trasversali sulla parte superiore con un coltello affilato. Mettere in acqua bollente per 1-2 minuti. Sfornare, far raffreddare leggermente ed eliminare la pelle.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare il peperone dolce dai semi e dai gambi e tagliarlo a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la cipolla a cubetti. Se a te o al tuo bambino non piacciono le cipolle, potete semplicemente lasciarle fuori.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella larga e profonda con un fondo spesso a fuoco basso. Aggiungere la cipolla e friggere, mescolando, fino a doratura. Aggiungere l'aglio e friggere tutto insieme per un altro 1 minuto finché non appare un aroma brillante dall'aglio. Se non avete una padella capiente potete sostituirla con un pentolino.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi la carne, la paprika, il cumino e il sale nella padella.

10. PASSO 10

    

    Versare 100 ml di acqua calda. Cuocere a fuoco basso per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere patate e peperoni. Versare circa altri 50 ml di acqua calda e far cuocere il tutto per 10 minuti.

12. PASSO 12

    

    Mettete nella padella i pomodorini tagliati a pezzetti. Versare così tanta acqua calda in modo che copra completamente la carne con le verdure. Portare il tutto a ebollizione e cuocere il gulasch per altri 10-15 minuti finché le verdure non saranno pronte. Puoi aggiungere acqua all'acqua a tuo piacimento, a seconda della densità desiderata del piatto finito.

13. PASSO 13

    

    Mentre il gulasch cuoce, preparate le chipettes. Le cipette sono piccoli gnocchi ungheresi fatti con pasta dura. Se non vuoi cucinare il gulasch con le chipettes, puoi saltare i passaggi 13-15. Ma vi consiglio comunque di cucinarli. Sono preparati velocemente e il sapore del piatto è indescrivibile. Non è necessario servire il pane con questo gulasch.

14. PASSO 14

    

    Mescolare l'uovo, la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto sodo. Se necessario potete aggiungere altra farina. Stendere l'impasto in uno strato spesso 1 mm. Usa le mani per staccare pezzetti di impasto grandi quanto un'unghia.

15. PASSO 15

    

    Disporre le chips nel gulasch e cuocere per 3-5 minuti finché non salgono a galla. Puoi servire il gulasch immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

garsun

04.09.2023

4.9

Ricetta gulasch incredibilmente deliziosa per un pranzo abbondante! Una ricetta culinaria molto semplice per la cucina ungherese: gulasch di pollo con salsa di pomodoro in padella, che richiede relativamente poco tempo. Il piatto è luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Grazie mille per la ricetta!