Goulasch de poulet à la sauce tomate dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un goulasch de poulet avec sauce tomate et chipettes à la poêle ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre des poivrons de n'importe quelle couleur. Vous pouvez remplacer le filet de poulet par du bœuf ou du porc. Mais gardez à l'esprit que le temps de cuisson et la teneur en calories changeront. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale. J'ai du tournesol. Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre le cumin ou le remplacer par des épices selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez la tomate et coupez-la en tranches. Comment retirer facilement la peau des tomates ? Lavez-les et faites des coupes transversales dessus avec un couteau bien aiguisé. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Retirer, laisser refroidir légèrement et retirer la peau.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez l'oignon en petits cubes. Si vous ou votre enfant n'aimez pas les oignons, vous pouvez simplement les laisser de côté.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à fond épais à feu doux. Ajouter l'oignon et faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'ail et faites revenir le tout pendant encore 1 minute jusqu'à ce qu'un arôme vif de l'ail apparaisse. Si vous n’avez pas de grande poêle, vous pouvez la remplacer par une casserole.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la viande, le paprika, le cumin et le sel dans la poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez 100 ml d'eau chaude. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les pommes de terre et le poivron. Versez encore environ 50 ml d'eau chaude et laissez mijoter le tout pendant 10 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Mettez les tomates concassées dans la poêle. Versez autant d'eau chaude qu'elle recouvre complètement la viande avec les légumes. Portez le tout à ébullition et faites cuire le goulasch encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Vous pouvez ajouter de l'eau à l'eau à votre guise, en fonction de la densité souhaitée du plat fini.

13. ÉTAPE 13

    

    Pendant que le goulasch cuit, préparez les chipettes. Les pipettes sont de petites boulettes hongroises à base de pâte dure. Si vous ne souhaitez pas cuisiner de goulasch avec des chipettes, vous pouvez sauter les étapes 13 à 15. Mais je vous conseille quand même de les cuisiner. Ils sont préparés rapidement et le goût du plat est indescriptible. Il n'est pas nécessaire de servir du pain avec ce goulasch.

14. ÉTAPE 14

    

    Mélanger l'œuf, la farine et le sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de farine. Etalez la pâte en une couche de 1 mm d'épaisseur. Utilisez vos mains pour pincer de petits morceaux de pâte de la taille d’un ongle.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez les chipettes dans le goulasch et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Vous pouvez servir le goulasch immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

gartsun

04.09.2023

4.9

Recette de goulasch incroyablement délicieuse pour un déjeuner copieux ! Une recette culinaire très simple pour la cuisine hongroise - du goulasch de poulet à la sauce tomate dans une poêle, qui prend relativement peu de temps. Le plat est lumineux, sain et incroyablement savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!