Gulash de pollo con salsa de tomate en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gulash de pollo con salsa de tomate y chipettes en una sartén? Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar pimientos morrones de cualquier color. Puedes sustituir el filete de pollo por carne de res o cerdo. Pero tenga en cuenta que el tiempo de cocción y el contenido calórico cambiarán. Puedes utilizar cualquier aceite vegetal. Tengo girasol. Si lo deseas, puedes omitir el comino o sustituirlo por especias al gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Pelar el tomate y cortarlo en rodajas. ¿Cómo quitar fácilmente la piel a los tomates? Lávalas y hazles cortes transversales encima con un cuchillo afilado. Colocar en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Retirar, enfriar un poco y quitar la piel.

5. PASO 5

   

   Pele el pimiento dulce de las semillas y los tallos y córtelo en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Si a usted o a su hijo no les gustan las cebollas, simplemente pueden omitirlas.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente.

8. PASO 8

   

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande, profunda y de fondo grueso a fuego lento. Agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, hasta que esté dorada. Agrega el ajo y sofríe todo junto durante 1 minuto más hasta que aparezca un aroma brillante del ajo. Si no tienes una sartén grande, puedes sustituirla por una cacerola.

9. PASO 9

   

   Agrega la carne, el pimentón, el comino y la sal a la sartén.

10. PASO 10

    

    Vierta 100 ml de agua caliente. Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

11. PASO 11

    

    Agrega las patatas y el pimiento morrón. Vierta unos 50 ml más de agua caliente y cocine todo a fuego lento durante 10 minutos.

12. PASO 12

    

    Pon los tomates picados en la sartén. Vierta tanta agua caliente que cubra completamente la carne con verduras. Lleva todo a ebullición y cocina el gulash durante otros 10-15 minutos hasta que las verduras estén listas. Puedes agregar agua al agua a tu gusto, dependiendo de la densidad deseada del plato terminado.

13. PASO 13

    

    Mientras se cocina el gulash, prepare las chipettes. Las cipettes son pequeñas bolas de masa húngara hechas con una masa dura. Si no desea cocinar gulash con chipettes, puede omitir los pasos 13 a 15. Pero aun así te aconsejo que los cocines. Se hacen rápidamente y el sabor del plato es indescriptible. No es necesario servir pan con este gulash.

14. PASO 14

    

    Mezclar el huevo, la harina y la sal y amasar hasta obtener una masa firme. Si es necesario, puedes agregar más harina. Estirar la masa hasta formar una capa de 1 mm de espesor. Use sus manos para pellizcar pequeños trozos de masa del tamaño de una uña.

15. PASO 15

    

    Coloque las chipettes en el gulash y cocine durante 3-5 minutos hasta que floten hacia la superficie. Puedes servir el gulash inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gartsun

04.09.2023

4.9

¡Receta de gulash increíblemente deliciosa para un almuerzo abundante! Una receta culinaria muy sencilla de la cocina húngara: gulash de pollo con salsa de tomate en una sartén, que lleva relativamente poco tiempo. ¡El plato resulta brillante, saludable e increíblemente sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!