Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде

Можно подавать к столу как первое или второе блюдо! Гуляш из курицы с подливкой - оригинальное и очень сытное блюдо венгерской кухни. Готовить можно из любого мяса, не только из куриного. С чипетками гуляш получается сытнее, гуще и вкуснее. Поэтому советую готовить все по рецепту!
163
111914
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде
Калории
477Ккал
Белки
46грамм
Жиры
13грамм
Углеводы
42грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 5

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать гуляш из курицы с томатной подливкой и чипетками на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Болгарский перец можете брать любого цвета. Куриное филе можете заменить на говядину или свинину. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся.Растительное масло можете брать любое. У меня подсолнечное. Тмин по желанию можете совсем не добавлять или заменить его на специи по вкусу.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Помидор очистите от кожицы и нарежьте кружочками.Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими кубиками.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваше ребенок не любите лук, можете просто его не добавлять.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Чеснок очистите мелко порубите.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    В большой глубокой сковороде с толстым дном на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте все вместе еще 1 минуту до появления яркого аромата от чеснока.Если у вас нет в арсенале большой сковороды, можете заменить ее на кастрюлю.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Добавьте в сковороду мясо, паприку, тмин и соль.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Влейте 100 мл горячей воды. Тушите на слабом огне 25 минут, периодически помешивая.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Добавьте картофель и болгарский перец. Влейте еще примерно 50 мл горячей воды и тушите все вместе 10 минут.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Выложите в сковороду нарезанные помидоры. Влейте столько горячей воды, чтобы она полностью покрывала мясо с овощами. Доведите все до кипения и варите гуляш еще 10-15 минут до готовности овощей.Количество воды можете добавлять по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты готового блюда.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Пока гуляш доходит до готовности, приготовьте чипетки. Чипетки - это маленькие венгерские клецки из крутого теста. Если не хотите готовить гуляш с чипетками, шаги 13-15 можете пропустить. Но советую все же их приготовить. Делаются они быстро, а вкус блюда получается непередаваемый. Хлеб к такому гуляшу можно не подавать.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Смешайте яйцо, муку и соль и замесите крутое тесто. При необходимости можете добавить еще муки. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм. Руками отщипните от теста небольшие кусочки размером с ноготь.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Выложите чипетки в гуляш и варите 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность.Сразу же можно подавать гуляш к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
gartsun
04.09.2023
4.9
Потрясающе вкусный рецепт гуляша для сытного обеда! Очень простой кулинарный рецепт венгерской кухни – гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде, на который уходит относительно немного времени. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт!

Похожие рецепты