Курячі котлети з зеленою цибулею і яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі котлети з зеленою цибулею і яйцем? В першу чергу візьміть необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Додайте до курячого фаршу дрібно натерту моркву.

3. КРОК 3

   

   Додайте жовток, зелену цибулю, часник, сіль і перець, добре перемішайте

4. КРОК 4

   

   Яєчний білок збити в легку піну і додати до фаршу. Сформувати котлети. Фарш розім'яти в корж, в центр викласти начинку, згорнути фарш в булочку і обваляти в борошні (або сухарях)

5. КРОК 5

   

   Для начинки натріть сир на дрібній тертці і змішайте зі сметаною. Котлети можна готувати без начинки, виходить теж дуже смачно! На сковорідку наливаємо трохи рослинної олії і розігріваємо її до гарячого стану. Викласти сформовані котлети і обсмажити їх на повільному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

6. КРОК 6

   

   Поки котлети готуються, приготуйте соус.

7. КРОК 7

   

   Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на розтопленому вершковому маслі до прозорості. Додати шампіньйони, нарізані тонкими пластинками. Смажити до випаровування рідини.

8. КРОК 8

   

   Посолити, поперчити (за бажанням можна додати дрібку тертого мускатного горіха), влити вершки і варити 5 хвилин на повільному вогні. Крохмаль змішати з водою (1-2 ст.л.) і тонкою цівкою влити в соус і варити ще 1-2 хвилини (крохмаль додавати не обов'язково, просто потім варіть соус ще трохи). Подавайте котлети зі свіжими овочами або іншим гарніром на ваш смак. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юран

30.07.2023

4.8

Смачно, мабуть! Пробувала курячі котлети, але по іншому рецепту, знаю, що такі котлети дуже ніжні на смак і трохи дієтичні, але фарш раджу робити самій, а соус теж дуже смачний, я робила такий це, я дуже люблю гриби, тому я впевнений, що це все. Дуже добре йде! Дякую автору, обов'язково спробую за рецептом!

валентинка

30.07.2023

4.6

Найголовніше, що рецепт дуже простий. Люблю готувати будь-які страви без складних інгредієнтів. А курячі котлети з грибним соусом вийшли дуже смачними. Тепер можна готувати для гостей.

Анаіт

30.07.2023

5

Іриша, я просто обожнюю будь-які котлети і готую їх часто. Не знаю, чому вони раніше виходили дубовими, але головне, що ви знайшли вихід і тепер вони у вас виходять добре, що підтверджує фото пухких, апетитних котлет. Але грибний соус - це щось. Завтра планую приготувати курячі котлети і обов'язково приготую грибний соус за вашим рецептом. Дякую за рецепт.

Тетяна

30.07.2023

5

Дуже смачно, хоча з начинкою у мене все одно складно, а з кульками не дуже виходить. АЛЕ все це дрібниці в житті (як каже мій чоловік) ГОЛОВНЕ СМАЧНО і навіть на вигляд не погано. ДЯКУЮ ТОБІ!!!

Катерина

30.07.2023

4.6

Сподобався рецепт. І я їх приготую. У мене в морозильній камері лежить морквяна кашка (морквяний сік я вичавила), залишилося її розморозити, куряче м'ясо подрібнити в блендері і зробити котлети як ви пропонуєте! Дякую тобі!

Світлана

30.07.2023

4.5

скажіть будь ласка ці котлети смажити чи запікати?

Максічка

30.07.2023

4.5

Який цікавий рецепт! Обожнюю курячі котлети, але ніколи раніше не готувала їх з морквою. Виявляється, це так смачно! Блюдо просте і неймовірно смачне, смак дуже гармонійний. Дуже дякую за рецепт!