ネギと卵のチキンカツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ネギと卵のチキンカツの作り方は？まずは必要な商品を用意します。

2. ステップ 2

   

   細かく刻んだニンジンを鶏ひき肉に加えます。

3. ステップ 3

   

   卵黄、ねぎ、にんにく、塩、こしょうを加えてよく混ぜる

4. ステップ 4

   

   卵白を軽く泡立て、ひき肉に加えます。カツレツの形にします。ひき肉を潰して平らなケーキにし、中央に詰め物を置き、ひき肉を丸めてバンズにし、小麦粉（またはパン粉）をまぶします。

5. ステップ 5

   

   詰め物には、チーズを細かいおろし金ですりおろし、サワークリームと混ぜます。カツレツは具材を入れずに調理することもでき、とても美味しく仕上がります。フライパンに少量の植物油を入れ、熱くなるまで加熱します。形成したカツレツを置き、弱火で片面1〜2分間揚げます。

6. ステップ 6

   

   カツレツを焼いている間にソースを作ります。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎをみじん切りにし、溶かしバターで透明になるまで炒めます。シャンピニオンを加え、薄いスライスに切ります。液体が蒸発するまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   塩、コショウ（必要に応じて、すりおろしたナツメグをひとつまみ加えてもよい）を加え、クリームを注ぎ、弱火で5分間調理します。でんぷんを水（大さじ1〜2）と混ぜ、ソースに細い流れで注ぎ、さらに1〜2分間調理します（でんぷんを追加する必要はありません。その後、ソースを少し長く煮るだけです）。カツレツを新鮮な野菜やその他のお好みのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゆらん

30.07.2023

4.8

おいしいですよ、たぶん！チキンカツレツを試してみましたが、別のレシピによると、そのようなカツレツは味が非常に繊細で、少し栄養価が低いことはわかっていますが、ミンチ肉を自分で作ることをお勧めします。ソースもとてもおいしいので、次のように作りましたこれ、きのこ好きなのできっとこれです すごく合います！作者さんに感謝です、レシピ参考にぜひ作ってみます！

バレンタイン

30.07.2023

4.6

最も重要なことは、レシピが非常に簡単であるということです。私は複雑な材料を使わずにどんな料理でも作るのが好きです。そしてチキンカツのキノコソース添えも美味しかったです。これで来客用に料理を作ることができます。

アナヒット

30.07.2023

5

イリシャ、私はとにかくカツレツが大好きで、よく作ります。なぜ以前は不味かったのかはわかりませんが、重要なことは、解決策を見つけたので、今ではうまくいったということです。それは、ふわふわで食欲をそそるカツレツの写真によって確認されています。しかし、キノコソースは何かです。明日はチキンカツを作る予定ですが、あなたのレシピに従ってキノコソースも必ず作ります。レシピをありがとう。

タチアナ

30.07.2023

5

とてもおいしいですが、餡を入れるのがまだ少し難しく、ボールを入れるのがうまくいきません。でも、これらはすべて人生のささいなことです（夫が言うように）大事なものはおいしいし、見た目も悪くありません。ありがとう！！！

カテリーナ

30.07.2023

4.6

レシピが気に入りました。そして私はそれらを料理します。冷凍庫にニンジンの果肉が入っているので（ニンジンジュースを絞った）、解凍して鶏肉をミキサーで挽き、アドバイスどおりカツレツを作るだけです！ありがとう！

スヴェトラーナ

30.07.2023

4.5

教えてください、このカツレツは揚げたほうがいいですか、それとも焼いたほうがいいですか?

マクシチカ

30.07.2023

4.5

なんとも興味深いレシピですね！私はチキンカツが大好きですが、ニンジンと一緒に作ったことはありません。これがとても美味しいことが分かりました！料理はシンプルで信じられないほど美味しく、味は非常に調和しています。レシピありがとうございます！