Cotolette di pollo con cipolle verdi e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pollo con cipolle verdi e uova? Prima di tutto, prendi i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi le carote grattugiate finemente al pollo tritato.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il tuorlo, le cipolle verdi, l'aglio, il sale e il pepe, mescolare bene

4. PASSO 4

   

   Sbattere l'albume fino a ottenere una leggera schiuma e aggiungerlo alla carne macinata. Formare delle cotolette. Schiacciare la carne macinata in una focaccia, disporre al centro il ripieno, arrotolare la carne macinata in un panino e passarla nella farina (o nel pangrattato)

5. PASSO 5

   

   Per il ripieno, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con panna acida. Le cotolette possono essere cotte senza ripieno, risulta anche molto gustosa! Versare un po 'di olio vegetale in una padella e scaldarlo finché è caldo. Disporre le cotolette formate e friggerle a fuoco basso per 1-2 minuti su ciascun lato.

6. PASSO 6

   

   Mentre le cotolette cuociono, preparate la salsa.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente la cipolla e friggerla nel burro fuso fino a renderla trasparente. Aggiungere i funghi prataioli, tagliati a fettine sottili. Friggere fino a quando il liquido evapora.

8. PASSO 8

   

   Salate, pepate (volendo potete aggiungere un pizzico di noce moscata grattugiata), versate la panna e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Mescolare l'amido con l'acqua (1-2 cucchiai) e versarlo nella salsa a filo e cuocere per altri 1-2 minuti (non è necessario aggiungere amido, basta cuocere la salsa un po' più a lungo). Servite le cotolette con verdure fresche o qualsiasi altro contorno a vostra scelta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Yuran

30.07.2023

4.8

Delizioso, probabilmente! Ho provato le cotolette di pollo, ma secondo una ricetta diversa, so che tali cotolette hanno un gusto molto delicato e un po' dietetico, ma ti consiglio di preparare tu stesso la carne macinata, e anche la salsa è molto gustosa, l'ho fatta così questo, mi piacciono molto i funghi, quindi sono sicura che è tutto. Va molto bene! Grazie all’autrice, la proverò sicuramente per la ricetta!

valentino

30.07.2023

4.6

La cosa più importante è che la ricetta sia molto semplice. Mi piace cucinare qualsiasi piatto senza ingredienti complicati. E le cotolette di pollo con salsa ai funghi si sono rivelate deliziose. Ora puoi cucinare per gli ospiti.

Anahit

30.07.2023

5

Irisha, adoro semplicemente le cotolette e le cucino spesso. Non so perché prima risultassero legnosi, ma l'importante è che hai trovato una soluzione e ora ti vengono bene, il che è confermato dalla foto di soffici cotolette da leccarsi i baffi. Ma la salsa ai funghi è qualcosa. Domani ho intenzione di preparare le cotolette di pollo e preparerò sicuramente la salsa ai funghi secondo la tua ricetta. Grazie per la ricetta

Tatiana

30.07.2023

5

È molto gustoso, anche se per me è ancora un po’ difficile da preparare con il ripieno, e non funziona molto bene con le palline. MA tutte queste sono le piccole cose della vita (come dice mio marito) LA COSA PRINCIPALE È GUSTOsa e non sembra nemmeno brutta. GRAZIE!!!

Katerina

30.07.2023

4.6

La ricetta mi è piaciuta E li cucinerò. Ho la polpa di carota nel congelatore (ho spremuto il succo di carota), non mi resta che scongelarla, tritare la carne di pollo in un frullatore e fare delle cotolette come suggerisci tu! Grazie!

Svetlana

30.07.2023

4.5

per favore dimmi, queste cotolette dovrebbero essere fritte o al forno?

Maksichka

30.07.2023

4.5

Che ricetta interessante! Adoro le cotolette di pollo, ma non le avevo mai cucinate con le carote prima. Si scopre che questo è così delizioso! Il piatto è semplice e incredibilmente gustoso, il gusto è molto armonioso. Grazie mille per la ricetta!