Сирний рулет з печінковим паштетом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуємо начинку.

2. КРОК 2

   

   Цибулю, моркву і картоплю наріжте середніми кубиками.

3. КРОК 3

   

   Шампіньйони наріжте пластинками.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо трохи рослинного і обсмажуємо овочі до готовності.

5. КРОК 5

   

   Курячу печінку очищаємо від плівок і розрізаємо на кілька частин. У сковороду до овочів додати печінку і тушкувати 5-6 хвилин до повної готовності. Приправте сіллю, перцем, сушеними або свіжими травами і дайте охолонути.

6. КРОК 6

   

   Інгредієнти для рулету.

7. КРОК 7

   

   Розбийте в миску 4 яйця, додайте 4 столові ложки майонезу і перемішайте все до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Твердий сир натерти на дрібній тертці і додати в яєчну суміш. Змішати.

9. КРОК 9

   

   Деко застелити папером для випічки. Викладаємо тісто для рулету на деко і випікаємо при 180 С приблизно 15 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Тим часом подрібніть овочі та печінку в кухонному комбайні.

11. КРОК 11

    

    На готовий сирний омлет нанести шар паштету.

12. КРОК 12

    

    Згортаємо омлет в рулет і залишаємо до повного охолодження. Остиглий рулет наріжте порційними шматками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

06.08.2023

4.5

Спробувала приготувати рулет і ось що хочу відзначити: тісто для рулету приготувати дуже легко, а ось плівки з печінки знімати клопітно, але виходить дуже смачно, тому воно того варте. Рекомендую спробувати!!!

ksu2013.ksu

06.08.2023

4.6

дякую за рецепт...щойно приготувала паштет...але дуже сподобалась ідея з рулетом. Єдине, начинку з паштету я роблю більш дієтичною (дитині не можна смажене), варю всі овочі, окремо готую печінку. Потім все робиться в блендері.

Євген

06.08.2023

5

Чудовий рецепт! Фарш можна використовувати будь-який, не тільки печінковий. Можна покласти фарш в рулет сирим і поставити в духовку приблизно на 15 хвилин, рулет підрум'яниться і буде готовий (я в основному роблю курячий фарш), потім остудіть, наріжте і приємного апетиту! Ще раз дякую за рецепт і за те, що нагадали мені... Я давно не готував, мені потрібно це зробити!

Іра

06.08.2023

4.9

Іріша, чудове рішення для святкового столу! Смачно і здорово! Гарний! Дякую за рецепт!