Rollito de queso con paté de hígado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos el relleno.

2. PASO 2

   

   Corta la cebolla, las zanahorias y las patatas en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Corta los champiñones en rodajas.

4. PASO 4

   

   Derretir la mantequilla en una sartén, añadir un poco de aceite vegetal y sofreír las verduras hasta que estén tiernas.

5. PASO 5

   

   Limpiamos el hígado de pollo de las películas y lo cortamos en varias partes. Añade el hígado a la sartén con las verduras y cocina a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que esté completamente cocido. Sazonar con sal, pimienta, hierbas secas o frescas y dejar enfriar.

6. PASO 6

   

   Ingredientes para el rollo.

7. PASO 7

   

   Rompe 4 huevos en un bol, agrega 4 cucharadas de mayonesa y mezcla todo hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso duro en un rallador fino y añadir a la mezcla de huevo. Mezcla.

9. PASO 9

   

   Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Extiende la masa para el panecillo en una bandeja para horno y hornea a 180 C durante unos 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, pique las verduras y el hígado en un procesador de alimentos.

11. PASO 11

    

    Aplique una capa de paté a la tortilla de queso terminada.

12. PASO 12

    

    Enrollar la tortilla y dejar enfriar por completo. Corta el panecillo enfriado en porciones y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

06.08.2023

4.5

Intenté hacer un panecillo y esto es lo que quiero señalar: es muy fácil preparar la masa para el panecillo, pero quitar las películas del hígado es problemático, pero resulta muy sabroso, así que vale la pena. ¡¡¡Te recomiendo intentarlo!!!

ksu2013.ksu

06.08.2023

4.6

gracias por la receta...acabo de hacer paté...pero me gustó mucho la idea del rollito. Lo único es que hago el relleno de paté más dietético (el niño no puede comer frituras), cocino todas las verduras y cocino el hígado por separado. Luego todo se hace en una licuadora.

Eugenio

06.08.2023

5

¡Gran receta! Puedes utilizar cualquier carne picada, no solo hígado. Puedes poner la carne picada en un rollo cruda y meterla al horno por unos 15 minutos, el rollo estará dorado y listo (yo principalmente hago pollo picado), luego lo enfrías, lo cortas y ¡buen provecho! Gracias de nuevo por la receta y por recordármelo... Hace mucho que no la hago, ¡tengo que hacerla!

Ira

06.08.2023

4.9

Irisha, ¡una gran solución para la mesa navideña! ¡Sabroso y saludable! ¡Hermoso! ¡Gracias por la receta!