Käsebrötchen mit Leberpastete

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Füllung vor.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Champignons in Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Butter in einer Pfanne schmelzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist.

5. SCHRITT 5

   

   Wir reinigen die Hühnerleber von den Filmen und schneiden sie in mehrere Teile. Die Leber mit dem Gemüse in die Pfanne geben und 5-6 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig gar ist. Mit Salz, Pfeffer, getrockneten oder frischen Kräutern würzen und abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Zutaten für die Rolle.

7. SCHRITT 7

   

   Schlagen Sie 4 Eier in eine Schüssel, geben Sie 4 Esslöffel Mayonnaise hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und zur Eimasse geben. Mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig für die Rolle auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit das Gemüse und die Leber in einer Küchenmaschine zerkleinern.

11. SCHRITT 11

    

    Auf das fertige Käseomelett eine Schicht Pastete auftragen.

12. SCHRITT 12

    

    Das Omelett zu einer Rolle rollen und vollständig abkühlen lassen. Das abgekühlte Brötchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

06.08.2023

4.5

Ich habe versucht, ein Brötchen zu backen, und Folgendes möchte ich anmerken: Es ist sehr einfach, den Teig für das Brötchen vorzubereiten, aber das Entfernen der Filme von der Leber ist mühsam, aber es ist sehr lecker, es lohnt sich also. Ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren!!!

ksu2013.ksu

06.08.2023

4.6

Danke für das Rezept...ich habe gerade Pastete gemacht...aber die Idee mit dem Brötchen hat mir sehr gut gefallen. Das Einzige ist, dass ich die Pastetenfüllung diätetischer mache (das Kind kann kein frittiertes Essen essen), ich koche das gesamte Gemüse und koche die Leber separat. Dann wird alles in einem Mixer gemacht.

Eugen

06.08.2023

5

Tolles Rezept! Sie können jedes Hackfleisch verwenden, nicht nur Leber. Du kannst das Hackfleisch roh in eine Rolle packen und für etwa 15 Minuten in den Ofen schieben, die Rolle ist dann gebräunt und fertig (ich mache meistens gehacktes Hähnchen), dann abkühlen lassen, schneiden und guten Appetit! Nochmals vielen Dank für das Rezept und für die Erinnerung ... Ich habe es schon eine Weile nicht mehr gemacht, ich muss es unbedingt machen!

Ira

06.08.2023

4.9

Irisha, eine tolle Lösung für den Feiertagstisch! Lecker und gesund! Schön! Danke für das Rezept!